Новинки новогодних салатов 2022: пошаговые рецепты

Пожалуй, главные блюда на праздничном столе – это новогодние салаты. Каждая хозяйка, кроме традиционных блюд, старается найти новинки рецептов 2022 с фото и подробным описанием, которые позволят ей накрыть разнообразный, красивый и вкусный стол на Новый год.

Новогодний салат с кальмарами

Новогодние салаты с морепродуктами нравятся многим гурманам, поэтому для них есть новинки рецептов 2022, которые им обязательно понравятся.

Ингредиенты:

• 700 г кальмаров;
• 1 свежий огурец;
• 5 яиц;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• С размороженных тушек кальмаров удаляем все пленки и внутренности. Затем опускаем в кипящую воду ровно на минуту, после вынимаем, сразу под холодную воду и после нарезаем морепродукт тонкой соломкой.

• С огурца счищаем кожуру и режем овощ кубиками.
• Вареные яйца также крошим кубиками.

• В любую емкость выкладываем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем майонез, перемешиваем.
• Перекладываем салат в красивое блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.

Еще вкусняшки:Слоеный салат «Березка» с курицей, грибами и черносливомПредлагаем вам рецепт с фото изысканного салата «Березка», который не стыдно подать на праздник. Он понравится всем любителям сочетания мяса курицы, грибов и чернослива. Свое название заслужил…

Вкусный салат «Мимоза» с тунцом

Такой салат, как «Мимоза» готовят уже давно, но если немного изменить рецепт, то можно получить блюдо с совершенно другим вкусом.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• баночка тунца;
• 200 г твердого сыра;
• 3 клубня картофеля;
• 2 моркови;
• луковица;
• майонез;
• соль и перец по вкусу;
• зелень укропа для украшения.

Приготовление:

• В миску выкладываем тунца и разминаем вилкой.

• Отвариваем до готовности яйца, морковь и картофель, все ингредиенты измельчаем на мелкой терке. Только белки и желтки натираем отдельно.

• Лук шинкуем кубиками, заливаем кипятком и через несколько минут воду сливаем, так из овоща уйдет вся горечь.
• Оливки нарезаем тонкими кружочками.

• Теперь собираем салат, для этого можно взять кулинарное кольцо и выкладывать ингредиенты слоями, при этом каждый слой нужно промазывать майонезом.
• Первым слоем выкладываем картофель, затем кладем тунца, посыпаем луком, раскладываем оливки. Сверху присыпаем тертым сыром, затем делаем слои из моркови, яичных белков и желтков.

• После ставим салат в прохладное место, затем достаем, украшаем зеленью укропа и подаем к столу.

Салат “Каприз дамы” к новогоднему столу

Новинки рецептов – это всегда эксперименты со вкусами, но приготовить блюдо с фото и подробным описанием, в котором сочетаются сухофрукты и куриное мясо не составит особого труда.

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки;
• 2 свежих огурца;
• 200 г чернослива;
• 100 г грецких орехов;
• 5 яиц;
• по вкусу соль и перец;
• майонез.

Приготовление:

• Филе птицы отвариваем до готовности, затем мясо остужаем и прямо руками разбираем на небольшие волокна.

• На терке измельчаем вареные яйца.

• Чернослив запариваем на несколько минут в кипятке, затем нарезаем маленькими кусочками.
• Далее берем свежий огурец, если овощ горчит, то кожицу снимаем и нарезаем его тонкой соломкой.

• Грецкие орехи вначале подсушиваем на сухой сковороде без масла, а потом рубим ножом.
• Ингредиенты выкладываем слоями, вначале на блюдо кладем огурцы, сверху раскладываем кусочки мяса, которое нужно посолить, поперчить и полить соусом.

• Затем выкладываем половину чернослива, сверху яйца, поливаем этот слой майонезом, раскладываем оставшиеся сухофрукты и присыпаем их орехами и зеленью.

• Перед тем как подать салат к столу, ставим его в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались.

Овощной салат с творожным сыром

При желании найти не только новинки рецептов праздничных блюд 2022, но и приготовить новогодние салаты без майонеза, стоит взять на заметку вариант с творожным сыром и фасолью. Салат получается сытным и довольно оригинальным.

Ингредиенты:

• 250 г красной фасоли (консервированной);
• 200 г творожного сыра;
• 2 сладких перца;
• 2 дольки чеснока;
• 200 г руколы;
• ст. ложка сметаны;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Фасоль перекладываем в сито и ополаскиваем водой, чтобы смыть с бобов остатки рассола.
2. Сыр разминаем вилкой, сладкий перец нарезаем кубиками, зелень рвем руками.
3. Все ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем прессованные дольки пряного овоща, соль, перец и сметану, перемешиваем и подаем к столу.

Салат на Новый год «Новинка»

Многие хозяйки обожают экстравагантные блюда, именно такие рецепты делают праздничным стол оригинальным и интересным. К таким блюдам относится следующий вариант салата с фото и подробным описанием. Он готовится без майонеза и без добавления лука.

Ингредиенты:

• 60 г руколы;
• 1 авокадо;
• 1 крупный огурец;
• лайм;
• 1 ст. ложка семян кунжута;
• 2 капли кунжутного масла;
• 100 мл оливкового масла;
• 100 г малосоленой красной рыбы;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Первым шагом обжариваем семена кунжута на сухой сковороде до румяности и высыпаем их в миску.

• Свежий огурец нарезаем полукружочками, листья салата ополаскиваем водой и просушиваем.
• Для заправки выжимаем сок лайма, вливаем масло олив, добавляем пару капель кунжутного масла, подсыпаем соль и половину обжаренных семян, тщательно все размешиваем.

• Красную рыбу режем слайсами или небольшими кубиками.
• Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку, ножом режем маленькими дольками, а затем ложечкой аккуратно вынимать мякоть.

• Соединяем все ингредиенты в салатнице, заправляем соусом, перемешиваем и посыпаем оставшимися кунжутными семенами.

[neutral title=»Совет!»]Малосоленую рыбу можно заменить копченой, получается также вкусно.[/neutral]

Еще вкусняшки:Салат «Селедка под зеленой шубой»Салат «Селедка под зеленой шубой» — замечательная альтернатива привычной для всех закуски – «Шубы». Он будет абсолютно другим, с новым, необычным вкусом. Но благодаря этому, можно разнообразить свое…

Рецепт новогоднего салата в виде быка

На Новый год 2022 нужно обязательно подать на праздничный стол салат в виде быка. Так можно задобрить новую хозяйку наступающего года, чтобы она принесла в дом удачу, счастье и семейное благополучие.

Ингредиенты:

• 250 г ветчины;
• 200 г твердого сыра;
• 1 томат;
• 2 свежих огурца;
• 200 г сладкой кукурузы;
• 300 г пекинской капусты;
• 100 г маслин (без косточек);
• 100 мл майонеза.

Приготовление:

• Китайскую капусту шинкуем соломкой, свежие огурцы нарезаем кубиками, маслины режем колечками. Перекладываем ингредиенты в любую емкость и высыпаем к ним кукурузу.

• От ветчины отрезаем два кружочка и пока откладываем в сторону, остальное режем небольшими кубиками, отправляем вместе с майонезом к остальным ингредиентам и перемешиваем.

• Получившийся салат выкладываем на плоское блюдо, придаем ему форму свиньи и присыпаем тертым сыром.
• Теперь из кружочков ветчины вырезаем ушки, хвостик и пятачок, делаем хрюшке мордочку. Для глазок используем половинки маслин. Вокруг свинки раскладываем тонкие кружочки томатов и огурцов, можно добавить для украшения немного зелени.

[neutral title=»Совет!»]Такой салат желательно готовить прямо перед подачей на стол, чтобы он не утратил свой вкус.[/neutral]

Очень вкусный новогодний салат из пармской ветчины

Новогодние салаты с пармской ветчиной – это не просто новинки праздничных рецептов 2022, а блюдо, которое первым сметут со стола. Так что стоит взять вариант такого салата с фото и подробным описанием на заметку.

Ингредиенты:

• 10 пластинок пармской ветчины “Прошутто”;
• 100 г творожного сыра (“Hochlan”, “Almett”, “Philadelphia”);
• 150 г черри;
• салатный микс.

Для заправки:

• 1 ст. ложка оливкового масла;
• 1 ч. ложка зерновой горчицы (“Дижонской”);
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса;
• по вкусу соль, перец, сахар;
• половина лимона;
• долька чеснока;
• кедровые орешки (кешью).

Приготовление:

• Первым делом подготовим соус. Для этого чеснок пропускаем через пресс, кладем в миску, выжимаем сок из половинки лимона, вливаем масло олив, уксус, кладем горчицу, подсыпаем соль, перец и сахар, тщательно размешиваем.
• Теперь на каждый пласт пармской ветчины кладем кусочек творожного сыра и сворачиваем рулетиком.

• На плоское блюдо выкладываем салатный микс, сверху раскладываем половинки черри и в произвольном порядке кладем рулетики.

• Поливаем все соусом, посыпаем обжаренными кедровыми орешками и подаем салат к столу.

Простой рецепт вкусного салата «Свежесть»

Новинки рецептов – это не только изысканные ингредиенты для приготовления блюд, ведь даже из самых простых продуктов можно подать на стол бюджетные, но очень вкусные новогодние салаты.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек;
• 150 г твердого сыра;
• 1 свежий огурец;
• 4 яйца;
• 250 г сладкой кукурузы;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Крабовые палочки режем маленькими кубиками.
• Яйца отвариваем, отделяем желтки от белков. Желтки измельчаем на мелкой терке, а белки – на крупной.
• С помощью овощечистки счищаем со свежего огурца кожуру, но ее не выбрасываем, а скручиваем улиткой и пока откладываем в сторону.

• Очищенный огурец измельчаем на крупной терке, кладем в сито, присыпаем солью и оставляем на 10 минут, чтобы с овоща стекла вся жидкость.
• Теперь на плоское блюдо ставим разъемное кольцо, выкладываем измельченный морепродукт и смазываем майонезом.
• Затем присыпаем все тертым сыром и по всей поверхности раскладываем огурцы, овощной слой смазываем соусом.

• Далее идет слой из сладкой кукурузы, ее мы тоже сдабриваем майонезом, затем выкладываем белки, майонез и желтки.
• Украшаем салат улитками из кожуры огурца, в середину кладем зернышко кукурузы, ставим в прохладное место на 2 часа.
• Как только салат хорошо пропитается, снимаем кольцо и подаем к столу.

Салат для новогоднего стола из морепродуктов «Морской каприз»

Многие хозяйки связывают новинки рецептов 2022 именно с морепродуктами, поэтому они упорно ищут новогодние салаты с такими ингредиентами. И такой оригинальный, роскошный и очень вкусный салат есть, с фото и подробным описанием.

Ингредиенты:

• 200 г креветок;
• 300 г кальмаров;
• 200 г крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 200 г щупальца кальмара (осьминога);
• 100 г красной икры;
• 200 мл майонеза;
• листовой салат;
• зелень лука;
• соль, перец;
• масло растительное (нерафинированное);
• яблочный уксус (6%);
• 1 ст. ложка соевого соуса;

Приготовление:

1. Кальмары, щупальца и яйца отвариваем, все ингредиенты охлаждаем и чистим.
2. Креветки заливаем кипятком и через пару минут очищаем от панциря.
3. Часть салатных листьев выкладываем на блюдо, в котором будет подаваться салат, остальную часть мелко измельчаем и кладем в миску.
4. К зелени отправляем часть мелкоизмельченного зеленого лука, а также яичные желтки, которые нужно отделить от белков и мелко покрошить.
5. Вливаем немного масла, пол-ложечки уксуса и ложку сои, перемешиваем и выкладываем первым слоем на листья салата.
6. Теперь в глубокую миску выкладываем кальмары, нарезанные тонкой соломкой, мелко покрошенные белки, оставшийся зеленый лук, измельченные креветки, крабовые палочки и кладем красную икру.
7. Также вливаем ложку уксуса, масло, подсыпаем соль и перец, все перемешиваем и выкладываем вторым слоем.
8. Украшаем салат щупальцами, креветками и подаем к столу.

Салат на Новый год 2022 «Царский»

Салат “Царский” с куриной печенью – это не просто новинки рецептов, а очень вкусный и простой в приготовлении новогодний салат.

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц;
• 2 луковицы;
• 300 г грибов;
• 2 моркови;
• 500 г куриной печени;
• 5 маринованных огурцов;
• 250 г сыра “Гауда” (пластины);
• майонез;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное и сливочное для жарки.

Приготовление:

1. Куриную печень нарезаем кусочками и обжариваем до готовности на растительном масле, в конце присыпаем субпродукт солью и перцем.
2. На сливочном масле также до готовности обжариваем измельченные шампиньоны вместе с мелко нашинкованным луком, в конце обжарки ингредиенты солим и перчим.
3. На плоское блюдо ставим кольцо, берем отваренные яйца, измельчаем их на крупной терке и выкладываем первым слоем, сверху наносим сеточку из майонеза.
4. Затем выкладываем остывшие шампиньоны с луком, далее делаем слой из перетертой на терке вареной моркови, этот слой солим и пропитываем соусом.
5. Выкладываем печень, разравниваем и сверху раскладываем натертые маринованные огурцы, смазываем их майонезом.
6. Переходим к украшению салата, аккуратно снимаем кольцо, берем пластины сыры, разрезаем пополам и пошагово, как на фото, выкладываем внахлест, украшаем зеленью, можно из овощей сделать цветочки и красиво выложить их на поверхность салата.

[neutral title=»Совет!»]Куриную печень можно просто отварить, но именно с обжаренным субпродуктом блюдо получается особенным на вкус.[/neutral]

Салат на Новый год 2022 “Букет алых роз”

Такой салат обязательно понравится тем, кто ищет новинки рецептов 2022 для праздничного стола. В рецепте используются простые ингредиенты, но, как известно, именно из таких продуктов получаются самые вкусные новогодние салаты.

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты;
• 400 г отварной куриной грудки;
• 2 красного лука;
• 2 моркови;
• 3 дольки чеснока;
• 200 г обжаренного арахиса;
• 50 г сыра;
• 12 томатов;
• 200 мл майонеза.

Для маринада:

• 50 мл уксуса (9%);
• 200 мл воды;
• 1 ч. ложка соли;
• 2 ч. ложки сахара.

Приготовление:

1. Измельчаем тонкими перьями красный лук, всыпаем в миску, вливаем воду, уксус, подсыпаем сахар и соль, перемешиваем и оставляем на 15 минут мариноваться.
2. На крупной терке измельчаем морковь, в перетертый овощ добавляем пропущенные через пресс дольки чеснока, 2 ложки майонеза и перемешиваем.
3. Мелко шинкуем капусту, обжаренный арахис измельчаем в блендере, на мелкой терке измельчаем сыр, мелкими кубиками нарезаем куриную грудку.
4. Теперь берем широкое блюдо, кондитерское кольцо и собираем салат. Первым слоем выкладываем пекинскую капусту, делаем сеточку из майонеза, затем кладем куриную грудку, на мясо также наносим немного майонеза.
5. Далее присыпаем маринованный луком, морковь с чесноком и арахис, его мы пропитываем майонезом и присыпаем тертым сыром.
6. С томатов счищаем кожуру и плотно ее сворачиваем, получаем розочки и вставляем их в салат, снимаем кольцо и дополняем цветочки листиками петрушки. Все подробности рецепта можно посмотреть на видео.

Каждая хозяйка старается побаловать близких и гостей вкусными блюдами. Кто-то ищет новинки рецептов 2022, но, а кто-то не отказывается от традиционных праздничных блюд. В любом случае новогодние салаты нужно готовить с душой и желанием сделать своих родных счастливыми в такую волшебную ночь.

Как вам рецепт?