Сырники с манкой и творогом готовятся на сковороде без добавления муки. Тем, кто совсем не ест выпечку, и продукты в которых содержится мука, отлично подойдет рецепт сырников на манке. Либо вы просто решите разнообразить это блюдо и попробовать что-то новенькое. По вкусу они ничем не хуже тех, которые готовятся с добавлением пшеничной муки.
Сырники — это идеальный вариант полезного, сытного и вкусного завтрака. Пошаговый рецепт с фото, поможет разобраться в процессе приготовления.
Чем жирнее будет творог, тем вкуснее и сочнее получатся готовые сырники.
Ингредиенты:
- творог (5%) – 400 грамм;
- яйца куриные – 2 штуки;
- манная крупа – 60 грамм;
- сахарный песок – 40 грамм;
- соль поваренная – ¼ ч. ложка;
- ванилин – щепотка;
- подсолнечное масло – для жарки.
Как приготовить сырники с манкой и творогом
Творог пересыпать в глубокую миску и размять вилкой. Также это можно сделать в блендере.
Вбить куриные яйца.
Тщательно все перемешать.
Всыпать сахарный песок, манную крупу, немного поваренной соли и ванилина.
Хорошо перемешать и оставить на полчаса постоять. За это время манка должна разбухнуть.
Затем смоченными в воде руками сформировать сырники и по желанию можно их обвалять в манке. Я решила этого не делать, так как при жарке манка сверху начинает немного подгорать и это портит внешний вид блюда. Руки лучше смачивать в воде перед формированием сырников, чтобы творог не прилипал к ним.
Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреть и обжарить сырники на манке на небольшом огне по нескольку минут с двух сторон до румяности.
Переворачивать с помощью лопатки и вилочки, придерживая с двух боков, чтобы они не потеряли свою форму. Таким образом пожарить все сырники. Масло добавлять по мере необходимости.
Сырники с манкой и творогом без муки готовы. Подавать в теплом или холодном виде со сметаной и вареньем или сгущенным молоком. Какая же это вкуснотища, просто пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
