Диетический салат с креветками без майонеза – это просто изумительный и очень вкусный вариант, как полезно можно пообедать или поужинать. За основу предлагаю использовать свежие хрустящие салатные листья, добавим к ним дольки сочных томатов, дольки куриного яйца и, конечно же, креветки. Пошаговый рецепт с фото детально описывает процесс приготволения. Салат получается легким и питательным, для заправки можно использовать как йогурт, так и растительное масло, немного сока лимона.
При желании можно добавить домашние сухарики. Если вы любите сыры, кстати здесь придется тонкая стружка пармезана. Салат подавать к столу необходимо сразу же после приготовления.
Ингредиенты:
- креветки – 200 г;
- листья салата – 2 шт.;
- помидоры – 3-4 шт.;
- куриные яйца – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- сок лимона – по вкусу.
Как приготовить салат с креветками
Подготовить все продукты по списку. Креветки достать из морозильной камеры, параллельно поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения. Варить креветки несколько минут, воду можно посолить и добавить специи. Креветки откинуть на сито, воду слить.
Почистить креветки, часть креветок можно оставить для украшения салата.
Салатные листья аккуратно сполоснуть под струей прохладной воды, после листья салата просушить и порвать руками. Разложить зелень на тарелку, в которой будет подаваться салат.
Небольшие томаты вымыть и просушить, нарезать на 4 дольки и разложить поверх зеленой основы.
Куриное яйцо отварить десять минут в подсоленной воде, остудить и почистить. Нарезать яйцо на 4 дольки, переложить в салат.
Добавить следом в салат очищенные креветки, также украсить салат неочищенными креветками. Сбрызнуть все лимонным соком и маслом, добавить соль и притрусить перцем, салат подавать к столу сразу.
Приятного аппетита!