Закуска дня: пикантные жареные кабачки в сметане
Жареные кабачки в сметане с чесноком – простое, но довольно сытное и вкусное блюдо, которое просто идеально подойдет к рису или как гарнир к мясным блюдам, птице, рыбе. Жареные кабачки получаются довольно нежными, подчеркивает нежность сметана, а вот за пикантность отвечает чеснок – можно добавить как сухой, так и свежий. Ну и куда же в таком рецепте без зелени, горсть рубленной петрушки здесь как нельзя кстати.
Кабачки выбираем молодые, чтобы кожура была нежная, семечки были мягкими и мелкими. Рецепт очень легкий и быстрый, но поверьте, результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты:
- кабачки – 1 шт.;
- сметана – 3-4 ст.л.;
- сухой чеснок – 1 ч.л.;
- петрушка – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.
Как приготовить жареные кабачки в сметане
Подготовить все продукты по списку. Выбрать кабачок среднего размера, сполоснуть и просушить. Кабачок нарезать средними по размеру кусочками/брусочками, как показано на фото.
В сковороде прогреть растительное масло, выложить в сковороду кабачки. Жарить кабачки 6-7 минут, иногда помешивать лопаткой или ложкой.
Теперь залить кабачки хорошо сметаной, всыпать соль, молотый перец, добавить также сухой чеснок.
Петрушку сполоснуть и просушить, мелко нарезать. Добавить горсть петрушки в сковороду.
Перемешать все ингредиенты и прогреть несколько минут – аромат просто превосходный. Разложить кабачки по тарелкам и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!