Наверное, каждый взрослый мечтал бы вернуться в беззаботное детство и снова ходить в детский сад. Конечно, это несбыточная мечта, но поностальгировать можно с помощью вкусной и легкой морковной запеканки, как в детском саду.
Она не только отличная на вкус, но и очень красиво и веселенько выглядит, а еще безумно полезная. Ведь морковка – это один из самых полезных плодов. Даже маленьким деткам понравится такое простое лакомство.
С помощью рецепта с фото морковная запеканка готовится очень быстро и просто. А результатом будете довольны и вы, и все, кто съест хотя бы маленький кусочек такой домашней и полезной выпечки.
Ингредиенты:
- морковка свежая – 500 г.;
- сахар – 2-3 ст.л.;
- сода пищевая – приблизительно 1/3 ч.л.;
- яйцо – 3 шт.;
- манка (крупа) – 3 ст.л.;
- сметана – по вкусу.
Как приготовить морковную запеканку, как в детском саду
Для начала занимаемся морковкой. Ее нужно сварить, либо протушить. В случае если вы решили ее тушить, то сначала все корнеплоды очистить от кожицы и натереть на терке. Варить морковку нужно не очищенную, но хорошенько вымытую.
Чтобы не терять времени, начинаем подготавливать и остальные ингредиенты. В одной посудине смешиваем взбитые в пенку яйца, сахар, сырую манку и немного соды, чтобы тесто получилось пышным и воздушным.
Морковку соединяем с тестом и хорошенько перемешиваем.
В смазанную или застеленную пергаментной бумагой форму, пересыпаем морковное тесто.
Можно разложить тесто по индивидуальным небольшим формочкам, например, для кексов. Разогреваем духовой шкаф и запекаем нашу запеканку из морковки в течение 20-30 минут. Не забываем иногда поглядывать за состоянием нашего изделия. Когда оно приобретет красивую корочку, проверяем готовность с помощью зубочистки.
Подавать вкусней всего со сметаной.
