В последнее время начала находить достаточно много рецептов с лавашем. С ним можно готовить как простые закуски, так и пироги или торты. И все это очень вкусно. Представляю вашему вниманию простой рецепт с фото пошагово быстрого пирога из лаваша с творогом. Несмотря на простоту приготовления в духовке, пирог получается очень вкусным, нежным и ароматным. Пирог из лаваша с творогом просто идеальный вариант для завтрака. И сытно и полезно. Естественно, чем жирнее будет творог, тем сочнее получится готовый пирог.
Ингредиенты:
- лаваш — 1 упаковка (200 грамм);
- творог — 400 грамм;
- сахарный песок — 3 ст. ложки в начинку + 4 ст. ложки в заливку;
- яйца — 1 штука в начинку + 2 штуки в заливку;
- манка — 1 ст. ложка;
- ванилин — щепотка;
- изюм — 30 грамм;
- сметана — 200 грамм.
Как приготовить пирог из лаваша с творогом
Размять творог в блендере до пастообразного состояния. Если его нет, тогда воспользоваться обычной вилочкой.
Добавить сахарный песок, яйцо и ванилин или ванильный сахар. Перемешать.
Затем добавить манку и изюм. По желанию можно еще добавить сухофрукты.
Перемешать творожную начинку до однородности.
Лаваш смазать творогом и завернуть в рулет. У меня в упаковке было два квадратных лаваша, я каждый разрезала на два прямоугольника и смазала начинкой. Получилось 4 рулета.
Форму для выпекания можно взять прямоугольную или круглую. В прямоугольной форме рулеты из лаваша ложатся один возле другого, а в круглой — по кругу, в виде спирали. Если они начинают немного ломаться, ничего страшного. Форму смазать маслом и положить в нее плотно друг к другу рулеты из лаваша с творогом.
Для приготовления заливки смешать сметану, яйца и сахар.
Венчиком слегка все взбить до полного растворения сахара.
Полить лаваши с творогом заливкой.
Поставить в духовку на 25-30 минут. Температуру установить на 180 градусов. Готовый пирог станет румяным.
Дать остыть и только после этого переложить на блюдо.
Быстрый пирог из лаваша с творогом готов. Ставьте чайник и зовите всех к столу.
Приятного аппетита!