Быстрый рулет на сгущенном молоке получается просто потрясающим и очень вкусным. Если вы боитесь готовить выпечку, то можете за этот пошаговый рецепт с фото браться без особых опасений. У вас точно данный рулет получится, так как сложного в процессе готовки ничего нет. Выпекается корж в духовке, в качестве начинки используется грушевое варенье. Сам же корж имеет очень необычный, нежный вкус, так как в тесто добавляется сгущенное молоко.
Если вы не хотите использовать в качестве начинки варенье, тогда можете его заменить на что-то другое. К примеру, можно использовать взбитые сливки или заварной крем для начинки.
Необходимые ингредиенты:
- куриные яйца – 3 шт.
- сахар – 100 г;
- сгущенка – 90 г;
- сода – 7 г;
- уксус 9% — 7 мл;
- грушевое варенье – 100 г;
- мука – 1 ст.
Как приготовить быстрый рулет на сгущенке
Процесс приготовления начните с того, что вбейте аккуратно яйца в глубокую пластиковую миску. В тесто ни в коем случае не должна попасть скорлупа. Если вдруг, кусочек скорлупы все же попал вместе с яйцом, тогда очень осторожно ее достаньте. Добавьте к куриным яйцам сахар.
После этого с помощью миксера все взбейте. Добавьте в тесто сгущенку.
После этого добавьте муку.
Затем добавьте соду, которую выложите в миску и влейте к ней уксус. Когда сода перестанет пениться, добавьте ее в тесто.
Хорошо его перемешайте.
Тесто перелейте на прямоугольный противень. Лучше его застелить специальной бумагой для выпечки.
Отправьте в духовку на 15 минут. Установите температуру выпекания 190 градусов.
Скрутите корж, пока он горячий в рулет.
Когда он остынет, разверните его, выложите начинку из грушевого варенья.
Теперь просто скрутите снова рулет. Вот такой он вышел!
