Если вам нужен быстрый рецепт закуски из свежих огурцов, тогда это простое блюдо специально для вас. Для приготовления понадобится небольшой ассортимент недорогих и доступных продуктов и немного драгоценного времени. Закуску можно подать не только к домашнему, но и праздничному столу. Её не следует готовить заранее, так как начинка потечет.
Наш пошаговый рецепт с фото подробно описывает процесс приготовления закуски из свежих огурцов, чеснока и яйца.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- огурец — 1 шт. (250-300 г);
- яйцо куриное — 1 шт;
- редиска — 5-6 шт;
- чеснок — 1-2 зубка;
- майонез — 1-1,5 ст.л.;
- укроп — 3 веточки;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу.
Как приготовить закуску из свежих огурцов
Первым делом, приготовьте сочную, ароматную начинку. Промойте редиску. Обсушите полотенцем от лишней влаги. Просмотрите каждый корнеплод. Редиску с пустой серединкой удалите. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте маленькими кубиками. Переместите в глубокую емкость.
Промойте и обсушите веточки укропа. Оборвите листики, нарежьте меленько, добавьте к редиске. Используйте любую зелень, на ваше усмотрение.
Промойте яйцо в теплой воде. Отварите до готовности 9-10 минут с момента закипания. Остудите, очистите, нарежьте мелкими кусочками. Добавьте ко всем ингредиентам.
Очистите зубки чеснока. Измельчите чеснокодавкой, добавьте в миску. Подсолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте, добавляя те или иные пряности.
Покупайте огурец хорошего качества. Желательно, чтобы диаметр был одинаковый по всей длине овоща. Промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте колечками шириной 5-8 мм. Уложите на плоскую тарелку для подачи.
Сверху распределите начинку из редиса и яйца. Украсьте кусочками редиски. Закуска из огурцов готова. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
