Чебуреки из кабачков с фаршем из куриного филе, вкусно и просто
Предлагаю вам рецепт приготовления не совсем обычных чебуреков. Эти чебуреки из кабачков с куриным фаршем. Нежнейшее тесто с небольшим количеством муки и куриный фарш в качестве начинки делают блюдо низкокалорийным и подходящим для позднего ужина. Чебуреки обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла. С помощью пошагового рецепта вы легко приготовите их в домашних условиях.
Для максимальной пользы и для сторонников строгой диеты чебуреки можно запечь в духовке и использовать отварную начинку. Выберите для этого блюда цельнозерновую или рисовую муку. Для сочности начинки, кроме лука, к ней добавляют немного сладкого перца или томата с зеленью. Комбинируя добавки и способы приготовления, из одинаковых основных продуктов можно получать различные вкусы этого блюда.
Ингредиенты:
- кабачок – 1 штука;
- сладкий перец – 0,5 штуки;
- лук – 0,5 штуки;
- яйца – 2 штуки;
- мука – 2 – 3 ст. ложки;
- фарш – 350 грамм;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- соль, перец.
Как приготовить чебуреки из кабачков
Масло раскалить на сковороде.
Лук очистить и мелко нарезать. Выложить в масло, обжарить до лёгкого золотистого цвета.
Добавить фарш и слегка обжарить.
Выложить измельчённый сладкий перец и довести до готовности.
Начинку посолить и поперчить.
Кабачок очистить и натереть на средней тёрке. Посолить и чуть отжать.
Выложить яйца и перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто, как на оладьи.
Сковороду накалить, немного смазать маслом и выложить кабачковое тесто.
Когда тесто немного «прихватится» на половину изделия выложить 2 столовые ложки начинки и разровнять как на фото.
Прикрыть второй половиной чебурека и обжарить с двух сторон до приятного зарумянивания.
Готовые чебуреки выкладывать веером на сервировочную тарелку.
Украсить блюдо небольшим количеством укропа и подать.
У чебуреков чуть хрустящая корочка и мягчайшая середина. После остывания чебуреки становятся мягкими, немного влажными, но не теряют своих вкусовых качеств.
Такое блюдо подойдёт для ужина или на обед. Дополнить его можно овощным салатом и йогуртовым соусом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментарии закрыты