Сегодня я вам хочу предложить приготовить веронский салат из свежих овощей с сырным соусом — рецепт простой, а главное – быстрый, доступный. Овощи для салата можно использовать любые, которые вам по вкусу, отлично подойдет помидор, огурец, салатные листья, перец, редис. Для приготовления соуса можно использовать домашний майонез, немного сметаны, натертый сыр и специи, сухой чеснок будет кстати.
Подавать салат к столу можно просто так, можно добавить мясо или птицу, рыбу. Также вы можете экспериментировать с добавлением разных видов овощей. Что же, давайте приступать, наш пошаговый рецепт с фото подробно опишет процесс приготовления.
Ингредиенты:
- помидоры – 2 шт.;
- огурцы свежие – 2 шт.;
- салатные листья – 2 шт.;
- редис – 3-4 шт.;
- перец сладкий – 0,5 шт.;
- майонез – 1 ст.л.;
- йогурт – 2-3 ст.л.;
- сыр твердый – 50 г;
- сухой чеснок – 0,5 ч.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить веронский салат
Подготовить все необходимые продукты по списку. Салатные листья ополоснуть и просушить, порвать руками и разложить на плоскую тарелку. Свежие огурцы сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурцы дольками и разложить на тарелку.
Помидоры ополоснуть, просушить, удалить место роста плодоножки. Нарезать томаты дольками и разложить на тарелке, рядом с огурцами.
Редис вымыть и просушить, после нарезать редис дольками. Перец очистить и сполоснуть, нарезать полосками. Овощи добавить в салат.
В отдельной миске смешать йогурт, майонез, добавить сухой чеснок и специи.
Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить стружку в йогурт с майонезом, все перемешать хорошо.
Выложить заправку на овощи, после чего необходимо подавать салат к столу, по желанию притрусить солью и перцем.
Приятного аппетита!