Сегодня у нас необычное блюдо для ужина. Мы будем готовить котлеты, а необычные потому, что в мясной фарш добавим не только овощи, но и маковые зернышки. Вообще, в последнее время мак я использую для многих блюд. Так, например, мне очень понравились ленивые вареники в сметано-маковой заливке. Варила я и тыквенный суп с маком на говяжьем бульоне. Фото-рецепта, к сожалению, нет, но я обязательно, при случае им поделюсь.
Жареные котлеты из мяса и овощей с маком в мультиварке Поларис получаются смачные, вкусные и сытные. Для того чтобы разнообразить повседневную еду, такие котлетки будут в самый раз. Основа котлет – фарш из мяса. Вы можете его приготовить (накрутить) сами или же купить в магазине, что очень сократит время готовки.
Конечно, котлеты можно приготовить не только в мультиварке Поларис, но и в любой другой модели. Более того, блюдо легко готовится на плите. Ну, а если пойти дальше, то для тех, кому жареное запрещено вовсе, такие котлетки можно сделать паровыми, благо режимы мультиварки позволяют использовать и этот способ готовки. Я как-то предлагала уже паровые котлеты, посмотрите технологию и приготовьте эти так же.
Неважно, какой способ приготовления котлет в мультиварке вы выберете (жарка или пар), фарш подготавливается как и для обычного способа (жарка на плите), далее так же формуются котлетки и панируются в муке. Кстати, если вы решите воспользоваться плитой, то почти готовые котлеты переложите в форму для запекания, накройте каждую сыром (пластинками или посыпьте тертым) и подержите в духовке до зарумянивания верха. Вкуснятина та еще получается!
Содержание:
Жареные котлеты из мяса и овощей в мультиварке: рецепт с фото
Что нужно:
- 300 г говядины;
- 200 г свинины;
- головка лука репчатого;
- одна морковка;
- 100 г очищенной тыквы;
- один маленький кабачок;
- 20 мл растительного масла;
- одно сырое яйцо;
- 5-6 пушистых веточек укропа;
- мак – по вкусу (можете его не добавлять, если не нравится);
- мука для панировки;
- молотый перец черный – по вкусу;
- соль.
Приготовление:
Если вы подготовили куски мяса, то пропустите их через мясорубку, а потом переложите в миску, в которой и будет замешиваться фарш. Если же вы решили готовить из покупного фарша, то его вам потребуется пол кило. Так же поместите его в миску.
Очищенные морковку и луковицу нарежьте аккуратными мелкими кубиками.
Так же кубиками нарежьте тыквенную мякоть…
… и мякоть кабачка.
Все овощи добавьте к фаршу.
Разбейте туда же яйцо, всыпьте мак и специи, добавьте мелкорубленый укроп.
Теперь очень тщательно все перемешайте. Фарш для жареных котлет в мультиварке готов.
Сформируйте средней величины котлетки…
…обваляйте их в муке и выложите аккуратно в чашу МВ-ки, не забыв в ту налить масло.
Жарьте 40 минут на режиме «жарка». Так же можно готовить, запустив режим «выпечка». Вот такие жареные котлетки у нас получатся.
Кроме того, вы можете на каждую котлетину положить по ломтику сыра и готовить еще 10 минут в режиме «выпечка».
Ну, а какой гарнир подать придумайте сами. Думаю, простая отварная картоха сюда подойдет лучше всего или же свежие овощи. Приятного аппетита!
Котлеты в мультиварке Поларис приготовлены специально для сайта Приготовим в мультиварке