Практически каждый любитель чая в процессе дегустации самых разных сортов этого прекрасного напитка, пробовал Улун, представляющий собой совершенно новые вкусовые качества и ощущения от приема, которые трудно спутать с другими сортами. Выглядят готовые листья улуна достаточно необычно, их закругленная форма преобразуется из-за особой технологии засушивания листьев чая, которую завершают при помощи раскаленного воздуха. Узнать подробнее о чем можно на портале https://chainiisvet.ru/product-category/ulun/
Далеко не везде можно попробовать реальный улун, который будет создан по древним китайским традициям, которые обязательно должны быть соблюдены для придания действительно настоящего и освежающего вкуса сорта улун. Очень часто можно определить подделку или низкий сорт, рассматривая листья чая. Для этого важно обратить особое внимание на состояние листьев! Даже после транспортировки, Улун не должен оказаться поломанным или превращенным в пыль. Самые внимательные покупатели хоть раз видели подобный «улун», который на самом деле, является подделкой.
Стоит ли попробовать улун
Из-за того, что существует немало подделок, улун преимущественно лучше приобретать в специализированных магазинах, в которых продавцы действительно разбираются в том, что продают. Китайские чайные лавки — это отличное место для покупки, ведь чаще всего, такие магазины чтят древние традиции, именно поэтому продают только самый лучший улун, без примеси второго сорта или подделки.
В зависимости от степени ферментации, разные виды улуна должны завариваться при разной температуре воды. Кроме того, ферментация влияет на то, как долго будет завариваться улун. Именно поэтому важно заранее ознакомиться с тем, какой конкретно сорт улуна был приобретен. В китайских чайных лавках или их аналогах, чаще всего, работают настоящие специалисты и любители бесконечно прекрасного мира чая, которые всегда готовы помочь или проконсультировать по всем имеющимся вопросам.
Важно учитывать тот фактор, что действительно хороший улун выдерживает до 15-18 заварок, что является нормой. Второсортный улун или его подделка быстро потеряют былой вкус, аромат и качество, что явно укажет на то, что стоит задуматься над покупкой настоящего улуна.
Как вам рецепт?
