Невозможно переоценить важность полезного питания для здорового образа жизни. Фактически, до восьмидесяти процентов преждевременных сердечных заболеваний и инсульта можно предотвратить, если изменить свой рацион в сторону сбалансированного питания и физических нагрузок. Соблюдение правильной диеты поможет в улучшении уровня холестерина, снижении артериального давления, управлении весом вашего тела, контроле уровня сахара в крови.
Что такое сбалансированное питание? Это каждодневное употребление в пищу разнообразных здоровых продуктов. Акцент нужно ставить на растительной пище. Овощи и фрукты, насыщенные ценными питательными веществами (минералы, витамины, клетчатка и антиоксиданты), цельно зерновые продукты и белки, которые сохраняют на долгое время чувство сытости и нормальный вес.
Но как выглядит ежедневное здоровое сбалансированное питание? Многие диетологи дают такие рекомендации: Половину вашего рациона должны составлять овощи и фрукты. Четверть рациона должна заполняться цельно зерновыми продуктами (хлеб с отрубями, коричневый или дикий рис, овсянка и очищенный ячмень, гречневая каша). По возможности исключить блюда из рафинированных и обработанных зерен (белый рис и хлеб, макароны из белой муки высшего сорта).
Каши готовить из цельного зерна, они содержат белок (глютен), клетчатку и витамины группы В, которые помогут дольше оставаться сытыми и здоровыми.
Ежедневно четверть своей тарелки заполняйте белковой пищей. Белок — это кирпичики, из которых строится наше тело (мышцы, кости, кожа). Белковая пища включает в себя бобовые, орехи, семена, сою, рыбу, морепродукты (креветки, кальмары, устрицы, мидии и др.), яйца, нежирную курятину, красное мясо, включая дичь, молоко, йогурты, кефир и молочные сыры с низким содержанием жира и соли, лучше белого цвета.
Рыбу и морепродукты старайтесь съедать минимум два раза в неделю, а овощи с фруктами каждый день. Молочные продукты — это тоже один из отличных источников белка. Вам необходимо выбирать их с низким содержанием жира и без вкусовых добавок.
Ограничьте употребление пищи с высокой степенью обработки, которая содержат много вредных ингредиентов. Часто при обработке удаляются полезные питательные вещества, а соль и сахар добавлены. Примеры такой еды включают: сахар, фаст — фуд, пирожное, хот — доги, печенье, чипсы, торты, пицца, мясные колбасы, белый рис и хлеб из белой муки.
Возьмите за привычку вместо любимых напитков пить простую воду. Она поддерживает водный баланс в организме и не дает никаких калорий. Многими любимые сладкие безалкогольные напитки, ароматизированный кофе, стопроцентные фруктовые соки, а также энергетические напитки содержат большое количество сахара, но малое количество питательных веществ. Не осознавая этого, вы легко выпиваете множество пустых калорий, что неизбежно приводит к увеличению веса.
Ограничьте потребление фруктовых соков, даже если это стопроцентный сок. Хотя этот напиток обладает некоторыми преимуществами (содержит полезные витамины и минералы) перед другими напитками, зато в соке меньше клетчатки, а сахара больше, чем в свежих фруктах. Фруктовый сок как альтернатива фруктам не должен употребляться, фрукты необходимо есть, а не пить.
Вот несколько советов от экспертов в каждодневном приготовлении еды. Большую часть еды старайтесь готовить самостоятельно дома. Используйте при этом цельные или минимально обработанные ингредиенты. Создайте свой план питания на неделю, например: «Понедельник без мяса» или «Четверг – рыбный день».
Когда выбираете рецепт, помните о сбалансированном рационе (количество овощей и фруктов должно превалировать). Следите за калорийностью блюд. Выбор ярких плодов, особенно темно-зеленых, оранжевых и красных не только принесет пользу, но и поднимет настроение. Заменить свежие фрукты и овощи можно и замороженными.
Чтобы избежать употребление сладких напитков держите бутылочку с водой всегда при себе (в сумке или в машине), чтобы вы могли утолить жажду в любой момент. Ешьте небольшими порциями. Вы можете сделать это, используя маленькие тарелки, чтобы обмануть свой мозг. Минимальное количество приемов в день три раза с двумя перекусами между ними. Если вы слишком долго откладываете приём пищи, то сильно проголодавшись труднее контролировать себя и соблюдать рацион.
И на конец, о мотивации: стать на путь правильного питания не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное – начать, и иметь выдержку и терпение не прекращать до результатов благодарности вашего организма в виде легкости, хорошего настроения и повышения активности. Позднее такой ритм войдет в привычку, и вы будете удивляться, как же могли жить по — другому.
Готовые рационы полезного питания в Белгороде https://food-luck.ru/
Как вам рецепт?
