Если вы ждете гостей, то как правило накрываете стол к их приходу. Чтобы накормить и угостить гостей, хозяйки готовят самые разнообразные блюда, которые являются основными, также все хозяйки знают, что перед подачей основного блюда подаются закуски. Закуски бывают самые разнообразные, все зависит от фантазии и мастерства хозяйки дома. На портале https://mr-chef.ru/recepti/zakuski/ можно получить больше информации про простые и легкие рецепты закусок.
Простые закуски и их особенности
Закуски могут быть праздничными или повседневными, они не должны быть слишком сытными, потому что впереди еще предстоить основное блюдо. Самое главное в закусках — это сочетание продуктов и их внешний вид. Если с фантазией у вас не слишком хорошо, рецепты самых разнообразных закусок всегда можно найти в интернете. Часто для приготовления закусок можно использовать что-то, что всегда есть под рукой в холодильнике, так например отварив яйца, разрезать их пополам, отделить желток, смешать его в отдельной миске с майонезом, сливочным маслом и зеленью, а далее нафаршировать оставшуюся половинку яйца, уже получится интересная и легкая закуска.
Вот несколько рецептов легких и быстрых закусок:
- брускетта с томатом, запечь или поджарить кусочки багета, натереть их чесноком, в отдельной миске смешать нарезанный мелкими кубиками томат с базиликом, оливковым маслом и солью, слить сок из полученного “салата”, выложить на багет, брускетта готова;
- тарталетки с семгой, смешать сливочный сыр с зеленью и чесноком, разложить полученную смесь по тарталеткам, сверху положить небольшие кусочки рыбы, скрученные в рулетики, украсить веточкой укропа;
- фаршированные шампиньоны, удалите у грибов ножки, измельчите их, поджарьте на сковороде, выложите в миску, смешайте со сливочным сыром, выложите смесь в шляпки, добавьте немного сверху сыра, который будет плавиться, для придания аппетитной корочки, выпекайте в разогретой духовке минут 5-7, пока грибы не поджарятся;
- закуска на итальянский манер, типа капрезе, необходимо выложить слоями сыр моцарелла, помидоры, базилик, сбрызнуть все оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолить, немного перца.
Закуски могут быть самыми разнообразными, вы можете самостоятельно придумать их рецепты, не бойтесь фантазировать и приятного аппетита!
Как вам рецепт?
