Всё о капусте: выращивание и хранение

Капуста не просто так является одной из самых популярных овощных культур. Она вкусная, полезная и относительно неприхотлива в уходе при выращивании. Если вы решили вырастить капусту для того, чтобы хранить ее всю зиму, то стоит заранее подумать о том, какие сорта лучше выбрать для этого. Заранее — это значит до момента посадки семян. Некоторые сорта идеально подходят на то, чтобы есть капусту молодой, какую-то лучше солить, а какие-то сорта выращивают именно для долгого хранения, об особенностях выращивания и хранения такого овоща. На портале https://infokapusta.ru можно узнать всё о капусте.

Особенности выращивания капусты и ее хранения

Чтобы капуста сохранилась как можно дольше мало выбрать правильный сорт, важно еще вырастить ее, а также подготовить правильное место для ее зимовки. Капусту можно разделить по сортам в зависимости от скорости ее созревания:

  • ранняя, такую капусту убирают в начале лета и она точно не предназначена для того, чтобы долго где-то лежать, это идеальный вариант для летнего, легкого салата, чтобы съесть ее сразу и быстро;
  • среднеспелый сорт капусты может лежать дольше, чем ранний, но в то же время не больше трех месяцев, а этого мало для зимнего хранения, тем более собирают урожая такой капусты как правило в августе, и по срокам до зимы она никак не долежит;
  • поздние сорта — это самый подходящий вариант для хранения сроком более чем полгода. Капусту таких сортов можно хранить в подвалах и других помещениях, где температура не опускается ниже нуля, она отлично подходит для засолки или маринования. По своим свойствам этот сорт дает урожай из упругих и плотных кочанов.

Хранить капусту лучше в темных подвалах или погребах, температура помещения не должна быть ниже нуля градусов. Собирать урожай нужно до наступления заморозков, поэтому все зависит от региона, в котором вы ее выращиваете, как правило делают это в конце сентября-октябре.

Что касается выращивания, то начинать нужно с выбора семян, как мы уже поняли нужно брать поздние сорта. Высаживать их лучше под пленку или в парник, апрель идеальный месяц для посадки. Если рассада у вас взошла на подоконнике, то ее в грунт лучше высаживать вечером, в пасмурную погоду. Капуста любит влагу, поэтому следите за поливом, особенно обильно нужно поливать в период завязывания кочанов.

Как вам рецепт?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Приготовим в мультиварке
Комментарии: 1
  1. Светлана

    Капуста – это популярный овощ, который легко вырастить в своем саду. Для её хорошего роста выбирайте солнечное место и рыхлую почву. Важно регулярно поливать растения и подкармливать их, чтобы получить крепкие головки. Что касается хранения, капусту лучше всего держать в холодном и влажном месте, например, в погребе, чтобы она дольше сохраняла свежесть. Замороженная капуста тоже может долго храниться и сохраняет многие питательные вещества.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: