Сегодня активно развивается пришедшая в Россию с Запада новая отрасль общепита — кейтеринг. Этим красивым словом — кейтеринг- называют сферу общественного питания, которая занимается обслуживанием клиентов на выезде. Праздники под открытым небом сегодня невероятно популярны: это могут быть свадьбы, корпоративы, юбилеи и другие торжества с выездом гостей на природу. На портале freshcatering.by можно получить больше информации про заказ кейтеринга.
- Особенности и преимущества кейтеринга
Любой выездной банкет — день рождения, юбилей, свадьбу — легче организовать с привлечением сотрудников данной формы общепита. Кейтеринг — это не только приготовление еды и последующая доставка ее на место проведения праздничного мероприятия.
В услуги кейтеринга входят:
— оформление территории;
— сервировка стола на праздник;
— обслуживание клиентов;
— организация в некоторых случаях развлекательной программы и др.
Задачи кейтеринговой компании — это согласовать меню с заказчиком, организовать пространство, расставить всю мебель и сервировать стол, подать блюда гостям на месте проведения торжества, убрать все после банкета.
Существует множество разновидностей организации кейтеринга — в помещении, вне помещений, социальный или vip — класса, розничный кейтеринг и др.
К кейтерингу относят также и доставку обедов в офисы (с контрактом на поставку и длительным обслуживанием заказчиков).
Особенностями данного сервиса общепита являются выбор формата мероприятия из нескольких видов кейтеринга. Это может быть: шведский стол, фуршет, банкет, в формате коктейлей, кофе-брейк, с доставкой блюд на дом или в офис или пикник на свежем воздухе.
- Кто заказывает кейтеринг
Поводов и мероприятий, чтобы прибегнуть к услугам кейтеринга, множество:
— свадьбы, юбилеи, дни рождения;
— корпоративы и юбилеи компаний;
— организация питания туристов, пассажиров авиа и водного транспорта;
— питание сотрудников в офисах;
— организация пикника для большой компании;
— сотрудничество в гостиницами и др.
Сегодня кейтеринг в нашей стране это удобный, доступный по стоимости и великолепный сервис, позволяющий организовать любое масштабное мероприятие с высоким профессионализмом и комплексным обслуживанием.
Как вам рецепт?
