Шаг 1: Приготовление начинки
Выбор ингредиентов
Для начинки бульонных пельменей вам понадобятся: мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, чеснок, специи, соль.
Приготовление начинки
1. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите блендером до получения однородной массы.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, специи и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 2: Завертывание пельменей
Подготовка теста
Для теста на бульонные пельмени вам понадобятся: мука, яйца, вода, соль.
Формование пельменей
1. Раскатайте тесто и вырежьте кружки с помощью стакана или формочки.
2. На каждый кружок положите небольшое количество начинки, заверните полукружком и прижмите края.
3. Сформированные пельмени выложите на доску, посыпанную мукой, чтобы они не прилипли.
Шаг 3: Варка и подача
Варка пельменей
1. Доведите до кипения воду в кастрюле, посолите.
2. Постепенно опускайте пельмени в кипящую воду и варите до готовности (около 7-10 минут).
Подача
1. Пельмени подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
2. Предложите к столу сметану, соус или уксус для заправки.
Вкусный ужин готов!
Теперь вы знаете секрет идеальных бульонных пельменей. Приготовьте их для семьи или друзей, и они будут в восторге!
Как вам рецепт?
