Введение.
Высококачественную квашеную капусту можно отыскать в торговых точках онлайн-формата, которые на постоянной основе предлагают внушительный ассортимент готовых продуктов. Изготовление солений на самостоятельной основе – это сложная и продолжительная процедура, поэтому следует обращаться к вышеназванным компаниям, сотрудники которых готовы доставить прямо к порогу дома вкусную квашеную капусту.
Практичные советы по выбору:
- Не следует приобретать продукт пастеризованного типа.
Термическая обработка ликвидирует бо́льшую часть благоприятно влияющих на здоровье человека бактерий.
- Стоит избегать консервантов.
Они делают срок хранения более длительным, но лишают соления полезных микроорганизмов. Вы можете узнать, где капуста квашеная купить оптом
- Не нужно отдавать предпочтение изделиям, которые содержат сахар.
Правильно сделанный товар включает в себя лишь 2 ингредиента: непосредственно капусту, а также соль.
- Необходимо обращать внимание на консистенцию, запах и вкусовые характеристики.
Квашеная капуста не должна издавать хруст. Исходящий от неё аромат обязан являться кисло-солёным. Более того, она не должна испускать посторонних малоприятных запахов – обратная ситуация может свидетельствовать об испорченности товара.
- Надо совершать выбор в пользу продукта, нарезанного крупно.
В противном случае уменьшается количество биологически активных веществ.
Полезные свойства данного продовольственного товара:
- Источник минералов и витаминов.
В период ферментации капусты происходит процесс разрушения сахара, а также образования кислот органического типа и углекислого газа – это усиливает рост и ускоряет размножение полезных микроорганизмов, которые нужны для поддержания кишечника в естественном состоянии.
- Польза для системы пищеварения.
Бактерии, которые содержатся в квашеной капусте, улучшают положение дел внутри кишечника, упрощают процесс дефекации и позволяют вернуть нормальный баланс микробиоты.
Периодическое употребление квашеной капусты устраняет воспаление, делает более лёгким протекание синдрома раздражённого кишечника, а также улучшает состояние пациентов, страдающих язвенным колитом.
Как вам рецепт?
