Зима – это время, когда нам хочется укрыться в теплой обстановке и насладиться уютом дома. Одним из самых популярных занятий в это время года является заготовка продуктов на зиму. Главным направлением при приготовлении зимних закусок являются закрутки, которые представляют собой сочетание различных ингредиентов в форме рулета или рулончика. В этой статье мы расскажем о нескольких актуальных рецептах закруток, которые станут настоящим украшением вашего стола в холодные зимние дни, еще больше рецептов по ссылке https://burgerdrive.ru/.
Закрутки из баклажанов с сыром и зеленью
Представьте себе кусочек теплого рулета, в котором сочетается нежный баклажан, сыр и ароматная зелень. Это блюдо идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда хочется согреться и насладиться изысканным вкусом.
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 200 гр твердого сыра
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Майонез
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны тонкими пластинами и посыпьте их солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они отдали горечь.
- Выложите пластинки баклажанов на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Пластинки должны стать мягкими.
- Пока баклажаны размягчаются, натрите сыр на терке.
- Смешайте натертый сыр с майонезом и свежей зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.
- На каждый кусочек баклажана нанесите слой смеси из сыра и зелени.
- Сверните баклажаны в рулет и закрепите зубочисткой или ниточкой.
- Остудите закрутки в холодильнике несколько часов, чтобы они хорошо схватились.
- Подавайте закрутки на стол в качестве закуски или гарнира. Их можно использовать и в сэндвичах.
Закрутки из куриного филе с грибами и сыром
Эта закуска станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. В ней сочетается нежное куриное филе с ароматными грибами и сыром.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 200 гр шампиньонов
- 100 гр сладкого перца
- 100 гр твердого сыра
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на тонкие срезы, отбейте их до тонкой пластинки.
- Очистите шампиньоны и сладкий перец, нарежьте их мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней грибы и перец до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- На каждый кусочек куриного филе положите немного грибов и перца, посыпьте натертым сыром.
- Сверните кусок филе в рулет и закрепите зубочисткой или ниточкой.
- Обжарьте закрутки с двух сторон на сковороде до золотистой корочки.
- Подавайте закрутки на стол декорированными зеленью и овощами.
Закрутки из лаваша с колбасой и огурцами
Эта закуска отлично подойдет для быстрого перекуса или для приготовления пикника. В ней сочетается аппетитная колбаса с хрустящими огурцами и ароматным лавашом.
Ингредиенты:
- 200 гр свежего лаваша
- 200 гр вареной колбасы
- 2 огурца
- Майонез
- Зелень для украшения
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Лаваш разрежьте на полосы шириной приблизительно 10-15 см.
- Вареную колбасу и огурцы нарежьте тонкими пластинками.
- На каждую полоску лаваша нанесите слой майонеза, затем выложите колбасу и огурцы. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сверните полоску лаваша в рулетик.
- Закрепите концы рулетика зубочистками.
- Подавайте закрутки на стол, украшенные зеленью.
Готовьте закрутки на зиму и наслаждайтесь их вкусом в холодные дни. Попробуйте различные комбинации ингредиентов и экспериментируйте. Создавайте уникальные закрутки, которые будут всегда радовать вас и ваших близких. Удачи вам!
Как вам рецепт?
