История блюда оливье
Оливье — одно из самых популярных новогодних блюд в России. Это салат, который состоит из картофеля, моркови, горошка, огурцов, колбасы, яиц и майонеза. Название блюда происходит от фамилии его создателя — Люсьена Оливье, ресторатора французского происхождения. Он впервые приготовил этот салат в своем ресторане в Москве в середине XIX века. С тех пор оливье стал неотъемлемой частью новогоднего стола во многих российских семьях.
Почему использовать замороженный горошек в оливье?
Оливье с замороженным горошком получается особенно сочным и ароматным. Замороженный горошек легко приобрести в любом магазине круглый год, что делает приготовление этого салата доступным в любое время.
Шаги приготовления оливье с замороженным горошком:
- Сварите картофель и морковь, охладите их и нарежьте кубиками.
- Отварите яйца, очистите их и нарежьте кубиками.
- Нарежьте колбасу и огурцы кубиками.
- Добавьте замороженный горошек в салат, не размораживая его.
- Смешайте все кубики ингредиентов в большой миске.
- Добавьте майонез и аккуратно перемешайте салат.
Одним из секретов вкусного оливье является длительное выстаивание в холодильнике. Чем больше салат будет настаиваться, тем насыщеннее станет его вкус.
Готово! Теперь у вас есть вкусный и аппетитный оливье с замороженным горошком, который станет украшением любого новогоднего стола.
Как вам рецепт?
