Почему выбор маринада важен
Многие хозяйки сталкиваются с проблемой приготовления старой курицы — мясо может быть жестким и сухим. Однако правильный маринад способен изменить ситуацию и превратить старую курицу в настоящий деликатес. Важно выбрать именно тот рецепт, который подойдет для вашего вкуса и предпочтений.
Основные ингредиенты
1. Лимонный сок
Добавит свежести и нежности мясу, а также поможет размягчить его структуру.
2. Специи
Используйте микс из перца, тмин, имбиря и лаврового листа для придания аромата и вкуса.
3. Масло
Растительное или оливковое масло поможет сохранить сочность курицы во время запекания.
Шаги приготовления
1. Подготовка курицы
Очистите курицу от остатков перьев, хорошо промойте под холодной водой и обсушите салфеткой.
2. Приготовление маринада
Смешайте лимонный сок, специи и масло в пластиковом пакете или контейнере.
3. Маринование
Положите курицу в маринад и поместите в холодильник на несколько часов, предпочтительно на ночь.
4. Запекание
Выньте курицу из маринада и запекайте в духовке до готовности при температуре 180-200 градусов.
Подача
Подавайте курицу с зеленым салатом, овощами или картофелем. Приятного аппетита!
Как вам рецепт?
