Содержание
Что такое капуста квашеная четвертинками?
Капуста квашеная четвертинками — это традиционное русское блюдо, которое отличается особенным вкусом и ароматом. Она является отличным источником витаминов и пользы для организма.
Ингредиенты для приготовления капусты квашеной четвертинками
- 1 кочан капусты
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 литр воды
- 2-3 зубчика чеснока
- Укроп, лавровый лист, черный перец горошком — по вкусу
Приготовление капусты квашеной четвертинками
- Шаг 1: Нарежьте капусту на четвертинки и удалите твердый сердцевину.
- Шаг 2: Подготовьте рассол, смешав воду, соль и сахар. Доведите до кипения и остудите.
- Шаг 3: Уложите чеснок, укроп, лавровый лист и перец в дно емкости для квашения.
- Шаг 4: Выложите капусту в емкость, залейте рассолом.
- Шаг 5: Поставьте емкость в теплое место на 3-4 дня.
- Шаг 6: Перенесите капусту в холодильник и храните не более 2 недель.
Подача и подготовка к употреблению
Капусту квашеную четвертинками можно подавать к мясу, картофелю, или употреблять как самостоятельное блюдо. Не забудьте добавить зелень для аромата и вида!
Теперь у вас есть отличный рецепт квашеной капусты четвертинками, который порадует вас и ваших близких своим вкусом и пользой.
Как вам рецепт?
