Выбор свинины
Первый шаг к идеальному блюду — правильно выбрать мясо. Лучше всего использовать свиные рёбра, они сочные и ароматные.
Маринад
Для более насыщенного вкуса можно приготовить маринад из меда, соевого соуса, чеснока и специй. Мясо следует вымачивать в маринаде не менее часа.
Приготовление
После вымачивания, мясо укладывается на противень и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать нужно на протяжении 1,5-2 часов, периодически поливая жиры, чтобы оно не пересыхало.
Подача
Подавать свинину лучше горячей, со свежими овощами или картофелем. Можно посыпать зеленью для аромата.
Какую часть выбрать
Лучше всего запекать в духовке цельный кусок свинины, чтобы мясо напиталось собственным соком и стало нежным.
Рёбра
Свиные рёбра отлично подходят для запекания, они имеют слои мяса и жира, что делает их сочными и ароматными.
Филей
Филей можно также запекать, но следует учитывать, что он быстрее высохнет из-за низкого содержания жира. Можно обмотать его беконом для сочности.
Следуя этим советам, вы с лёгкостью приготовите вкусную и аппетитную свинину, которая будет радовать вас и ваших близких!
Как вам рецепт?
