Нежное сдобное тесто для пирогов

тесто для пирогов

Домашняя выпечка – это лучшее дополнение для семейного чаепития. Предлагаю вам приготовить сдобное тесто для пирогов с сухими дрожжами. Это самое вкусное и нежное тесто, которое мне приходилось готовить. Булочки с него получаются просто великолепными. Если положить в тесто начинку, то можно получить вкусный пирог. Тесто невероятно воздушное и просто тает во рту. Попробовав один раз такие булочки, вы не будете готовить сдобу по другим рецептам. Процесс замешивания просто до невозможности.

Ингредиенты:

[ingredients]

  • мука пшеничная – 500 г;
  • соль поваренная – ¼ ч.л.;
  • сахарный песок – 7 ст.л.;
  • молоко коровье – 1 стакан (200 мл);
  • дрожжи (сухие) – 10 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • масло (сливочное) – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.

[/ingredients]

Как приготовить сдобное тесто для пирогов

[ins]

Перед тем как начинать вымешивать тесто, подготавливаем все продукты и кладем перед собой. Процесс приготовления начинаем с опары. Стакан коровьего молоко слегка подогреваем, добавляем в него сухие дрожжи, столовую ложку сахара и две столовые ложки пшеничной муки.

сухие дрожжи

Хорошенько размешиваем опару, чтобы она стала однородной, а затем ставим в теплое местечко, чтобы дрожжи вступили в действие.

добавить жидкость

Процесс замешивания теста продолжаем, после того, как на поверхности опары образуется пенка.

опара

Сто грамм сливочного масла растапливаем – на плите или в микроволновой печи. Жидкое масло оставляем на пару минут остыть, а за это время разбиваем яйцо в посудину, всыпаем сахар, соль и ванильный сахар. Растираем яичную массу как можно тщательней. Для того, чтобы сдоба получилась максимально пышной и воздушной, просеиваем муку пару раз.

растопить масло

В муке делаем углубление и вливаем в него яичную массу, затем сливочное масло, которое уже остыло.

Читайте также:  Пошаговые рецепты краффинов

добавить масло

Сюда же вливаем и опару.

перемешать

Начинаем замешивать: сначала ложкой, потом руками. Тесто должно быть средним по густоте и не липким.

приготовить тесто

Тесто скатываем в шар и оставляем в теплом месте, прикрыв полотенцем.

нежное тесто

[/ins]

Как вам рецепт?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Приготовим в мультиварке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector