Идеальный рецепт для ценителей сочности
Выбор мяса
Для сочных котлет в духовке основное внимание следует уделить выбору мяса. Идеальным вариантом будет свежий фарш из говядины с добавлением небольшого количества свинины или куриного филе.
Ингредиенты
Для рецепта вам понадобится:
- 500 г мясного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 картофелина
- Соль, перец, специи по вкусу
- Панировочные сухари
Приготовление
1. На дребезговом мясорубке измельчите луковицу, чеснок и картофель.
2. Смешайте фарш с измельченными ингредиентами, добавьте соль, перец, специи и хорошо вымешайте.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте котлеты в течение 30-40 минут.
Секрет сочности
Добавьте небольшое количество овощного бульона или кефира в форму при запекании котлет. Это поможет им сохранить сочность и не пересушиться.
Подача
Подавайте сочные котлеты в духовке с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
Как вам рецепт?
