Салат из пекинской капусты с курицей: вкусные рецепты

Салаты являются настоящей палочкой-выручалочкой, которая приходит на помощь хозяюшкам в любую минуту: это могут быть неожиданные гости, ужин в кругу семьи и даже шикарный банкет. В зависимости от того, какие входят в состав компоненты, блюда бывают диетическими, легкими, но также сытными и питательными. И сегодня героем нашей статьи станет салат из пекинской капусты с курицей, приготовив данный красивый и очень вкусный обед, вы порадуете домочадцев во время трапезы. Угощения с таким овощем являются диетическими, а также необычайными и превосходными.

Салат с пекинской капустой, курицей и ананасом

Этот салат из пекинской капусты с курицей непросто красивый и очень вкусный, но еще и оригинальный. Сочетая данные компоненты, мы получим гармонию и необычайность, но главное, что ваша семья или друзья будут в восторге от такого блюда.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – ½ кочана;
• ананас – 250 г;
• куриное мясо – 250 г;
• натуральный йогурт – для заправки;
• черный молотый перец, соль – по своему вкусу;
• зеленый лук – несколько перьев;
• укроп – для украшения.

Приготовление:

• Мясо ополаскиваем, отправляем вариться в емкость с кипящей водой. Затем остужаем, нарезаем кубиками.
• Капусту промываем, делим листочками, шинкуем соломкой.
• Ананас рубим кусочками.

• Смешиваем все компоненты в общей емкости, солим, перчим. Добавляем измельченный лук, приправляем йогуртом, снова перемешиваем, украшаем маслинами, ананасом, зеленью и приглашаем всех к столу.

Ананас можно использовать в свежем или консервированном виде. В качестве заправки идеально подойдет нежирная сметана. Обычное мясо прекрасно заменит копченая курица или, к примеру, цыпленок гриль.

Салат из пекинской капусты с курицей

Для того чтобы удивить семью или друзей за обедом, предлагаем вам приготовить именно этот салат из пекинской капусты с курицей, он безумно красивый и очень вкусный, подарит всем незабываемые ощущения во время трапезы.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 1 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• петрушка – 2 веточки;
• консервированная кукуруза – 1 баночка;
• оливковое масло – по своему вкусу;
• лимонный сок – по своему вкусу;
• сухарики – по своему вкусу;
• соль, орегано, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

• Итак, пекинскую капусту нарезаем ножом тонкой соломкой.
• Размораживаем филе, ополаскиваем, отбиваем немного, перчим, солим, обжариваем на гриле до полной готовности. Затем шинкуем кусочками.

• Снимаем с лука шелуху, нарезаем полукольцами.
• Петрушку измельчаем.

• В общую емкость отправляем подготовленные компоненты, сюда же выкладываем консервированную кукурузу, сухарики, специи, приправляем оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем и наслаждаемся.

По желанию лук можно исключить из ингредиентов. Вместо оливкового масла, подойдет домашний майонез, а лимонный сок идеально заменит бальзамический уксус.

Салат курица, пекинская капуста, помидоры и сухарики

Этот нежирный, легкий и здоровый салат из пекинской капусты с курицей станет незаменимым угощением на вашем столе. Обязательно приготовьте такой красивый и очень вкусный обед, поверьте, домочадцы будут в восторге.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 400 г;
• укроп – 10 г;
• соль – по своему вкусу;
• сухарики – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• куриное филе – 2 шт.

Для соуса:

• сок лимона – по своему вкусу;
• майонез – 100 г;
• сметана – 100 г.

Приготовление:

• Промываем мясо, отправляем отвариваться, остужаем, нарезаем кубиками.

• Ополаскиваем помидоры, разрезаем на четыре части.
• Шинкуем капусту.
• Перекладываем подготовленные компоненты в общую посуду, сюда же выкладываем сухарики, зелень укропа в измельченном виде, солим, приправляем соусом, который готовим из описанных ингредиентов и подаем питательное блюдо к столу с любым гарниром.

Не стоит солить компоненты и добавлять заправку, если вы не собираетесь сразу трапезничать, иначе сухари станут мягкими и обед превратится в нечто ужасное.

Салат с курицей, пекинской капустой и Фетой

Если вам нравится экспериментировать и создавать новые кулинарные шедевры, то мы предлагаем познакомиться с этим интересным рецептом и приготовить для домочадцев салат из пекинской капусты с курицей с добавлением сыра. Обед красивый и очень вкусный, а значит, подойдет не только для семейного ужина, но и праздничного застолья.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• пекинская капуста – 250 г;
• белки – 2 шт.;
• Фета – 80 г;
• майонез – 1,5 ст.л.;
• соль, перец – по своему вкусу.

Приготовление:

• Промываем мясо, отправляем вариться в соленую воду на 20 минут, остужаем, нарезаем кубиками.

• Яйца очищаем, отделяем желтки от белков, второй компонент шинкуем кусочками.
• Капусту рубим кубиками, только предварительно снимаем верхние листочки.

• Фету нарезаем брусочками.
• Перекладываем все продукты в общую емкость, приправляем майонезом, солью, перцем, тщательно перемешиваем и наслаждаемся.

Фету можно заменить брынзой. Если заранее сварить нужные компоненты, то на приготовление блюда уйдет всего 7 минут.

Салат пекинский с отварной курятиной

Этот питательный и вкусный салат станет настоящей изюминкой на вашем столе. Блюдо получается сытное, аппетитное и интересное.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 300 г;
• твердый сыр – 200 г;
• куриное филе – 300 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 5 зубков.

Для заправки:

• майонез – 250 г.

Для посыпки:

• сухарики – 150 г.

Приготовление:

• Промываем куриную грудку, варим, остужаем, нарезаем кубиками.

• Таким же образом поступаем с твердым сыром.

• Сладкий перец рубим кусочками.
• Очищаем чеснок, измельчаем.
• Сушим в духовом шкафу сухарики.
• Все компоненты помимо последнего перемешиваем с майонезом, отправляем блюдо в холодильник на 2 часа.

• Достаем прохладное угощение, посыпаем сухариками и подаем к столу.

Сухари можно использовать покупные, необязательно готовить их самостоятельно.

Салат с курицей, пекинской капустой и горчично-медовой заправкой

А сейчас мы хотели бы познакомить вас с несложным рецептом вкуснейшего обеда. Блюдо покорит всех необычайными вкусовыми качествами и ароматом.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• пекинская капуста – 1 шт.;
• репчатый лук – 0,5 шт.;
• консервированная кукуруза – 150 г;
• горчица – 1 ч.л.;
• изюм без косточек – 30 г;
• мед – 1 ст.л.;
• майонез – 1 ст.л.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

• Промываем мясо, нарезаем средними брусочками.
• Прогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем филе 5 минут.

• С лука снимаем шелуху, рубим кольцами.
• Перекладываем к мясу, тушим вместе 12 минут.
• Приправляем компоненты медом и горчицей.

• В получившуюся смесь добавляем соль, перец, тщательно смешиваем, тушим 5 минут.
• Убираем сковороду с содержимым, с плиты, остужаем.
• Пекинскую капусту шинкуем мелкими кусочками, выкладываем в емкость.

• Сюда же бросаем консервированную кукурузу, только заранее сливаем сок, добавляем изюм, смешиваем с обжаренной луково-мясной массой, приправляем майонезом, солим, перчим, перемешиваем и наслаждаемся.

Майонез можно заменить несладким йогуртом, получится вкусно и аппетитно.

Салат из пекинской капусты с курицей «Ревнивец»

Это замечательное блюдо готовится быстро, просто, и интригует внешним видом. Ваши домочадцы или гости оценят по достоинству вкусовые качества такого угощения и, конечно же, будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

• куриное филе – 180 г;
• кунжут – 2 ч.л.;
• пекинская капуста – 300 г;
• болгарский перец – ½ шт.;
• красный лук – ½ шт.;
• кукуруза – 2 ст.л.

Сырные шарики:

• фетакса – 70 г;
• чеснок – 1 зубок;
• сушеный базилик – ½ ч.л.;
• укроп – по своему вкусу.

Для крутонов:

• батон – 2 кусочка;
• растительное масло – 30 мл;
• прованские травы – ½ ч.л.;
• чеснок – 1 зубок.

Заправка:

• майонез – 4 ст.л.;
• соевый соус – 15 мл;
• мандариновый сок – 1 ст.л.

Приготовление:

• Сразу займемся крутонами. Нарезаем батон кубиками, перемешиваем с растительным маслом, чесноком, солью и прованскими травами. Помещаем хлеб в форму, заливаем смесью, которую приготовили, хорошенько смешиваем и ставим в духовой шкаф на 20 минут при 170 градусах.
• Промываем мясо, нарезаем соломкой, посыпаем солью, перцем, семенами кунжута, отправляем обжариваться на большой огонь на 7 минут. По желанию добавляем прованские травы и измельченный чеснок, чтобы мясо обладало дополнительными вкусовыми качествами.

• Нарезаем капусту, перец в виде соломки.
• Лук рубим полукольцами.
• Добавляем кукурузу, с которой заранее сливаем сок.

• А теперь занимаемся шариками. Берем сыр фетакса, смешиваем с измельченной зеленью укропа, чесноком, базиликом, по желанию для мягкости вливаем немного молока.

• Из смеси, которая получилась, делаем шарики.
• Для заправки перемешиваем соевый соус с майонезом, чесноком и мандариновым соком.

• В одну посуду перекладываем кукурузу, капусту, лук, перец, мясо, небольшое количество шариков и сухариков, приправляем соусом, размешиваем.

• Даем блюду настояться несколько минут, украшаем сухариками, шариками и угощаемся.

В ингредиентах присутствует чеснок, причем в немалом количестве, поэтому если вы не любите данный компонент, то возьмите меньше или исключите его вообще. Мясо сильно не стоит зажаривать, чтобы внутри оно оставалось сочным.

Салат с курицей, пекинской капустой и виноградом

Это яркое и сытное угощение станет настоящей изюминкой на любом праздничном столе. Поэтому, если у вас намечается торжество, не проходите мимо такого довольно простого, но интересного рецепта.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.;
• пекинская капуста – 300 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• виноград – 100 г;
• болгарский маринованный перец – 1 шт.;
• майонез – 1 ст.л.;
• петрушка – 5 г;
• белый молотый перец – 1 щепотка;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление:

• Отвариваем яйца 9 минут, остужаем, очищаем, шинкуем кубиками.
• Готовое филе рубим брусочками.
• Капусту измельчаем.
• Петрушку нарезаем мелкими кусочками.
• Виноград делим пополам, убираем косточки.

• Болгарский маринованный перец рубим произвольно.
• Перекладываем все подготовленные компоненты в общую посуду, сюда же кладем майонез, молотый белый перец, соль, тщательно перемешиваем и подаем шедевр к столу.

Виноград можно заменить оливками, а майонез натуральным йогуртом без добавок.

Салат с курицей и пекинской капустой

Несомненно, хочется каждый день баловать домочадцев разными вкусностями. Поэтому мы предлагаем вам поэкспериментировать и побаловать их простым, но безумно вкусным, нежным и аппетитным блюдом.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 3 шт.;
• консервированный ананас – 6 колец;
• пекинская капуста – 3 листа;
• майонез, соль, специи – по своему вкусу.

Для украшения:

• консервированная кукуруза, маслины, петрушка.

Приготовление:

• Промываем капусту, просушиваем, шинкуем мелкими кусочками, раскладываем в прозрачные стаканы, немного утрамбовываем, промазываем майонезом, солим и приправляем специями.

• Куриные бедра отвариваем, остужаем, отделяем мясо от кости, измельчаем, укладываем сверху на овощ, делаем майонезную сетку, снова посыпаем солью и специями.

• Ананасы измельчаем, раскладываем сверху, посередине располагаем майонез и вставляем маслину, а вокруг разбрасываем кукурузу.

• Петрушкой оформляем листья, получится цветок, наслаждаемся, ярким, хрустящим и необычайным блюдом.

В качестве специй идеально подойдет гвоздика, зира, корица, кориандр и красный перец.

Салат из пекинской капусты, курицы и чернослива

Сочетая в данном угощении продукты с оригинальными вкусами, мы получим изумительное блюдо, которое станет незаменимым не только в повседневном меню, но и на праздничном застолье.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• пекинская капуста – 300 г;
• чернослив – 100 г;
• майонез – 1 ст.л.

Приготовление:

• Сразу отправляем отвариваться филе в соленую воду. Затем остужаем мясо, измельчаем.

• С чернослива удаляем косточки, а потом нарезаем мелкими кусочками.

• Капусту шинкуем.

• Перемешиваем в одной емкости все подготовленные компоненты с майонезом, не забываем добавить соль, и подаем угощение к столу.

Чернослив подойдет любой как копченый, так и вяленый.

Салат из пекинской капусты с курицей

Если вы обожаете легкие, нежные и при этом сытные блюда, значит, обязательно стоит взять на заметку этот универсальный рецепт. Поверьте, все будут приятно удивлены результатом, и домочадцы оценят по достоинству ваши старания.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 250 г;
• куриное филе – 50 г;
• зеленый лук – 50 г;
• укроп – 150 г;
• кукуруза – 150 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• соль – по своему вкусу;
• домашний майонез – по своему вкусу.

Приготовление:

• Промываем куриную грудку, отправляем отвариваться в соленую воду.
• Капусту шинкуем тоникой соломкой.
• Зеленый лук измельчаем.
• Размораживаем кукурузу, смешиваем с подготовленными компонентами.

• Болгарский перец шинкуем кусочками, отправляем вместе с измельченным укропом в общую емкость.

• Остужаем готовое мясо, нарезаем средними кубиками, перекладываем в салат, солим, приправляем майонезом, тщательно перемешиваем.
• Посыпаем угощение зернами граната и подаем к столу.

Зеленый лук можно заменить репчатым или не добавлять. А вместо свежей кукурузы идеально подойдет консервированная.

Теперь каждая хозяюшка сможет приготовить необычайный салат из пекинской капусты с курицей. Ведь всем хочется во время трапезы отведать красивый и очень вкусный обед. А главное, что все блюда, представленные в данной статье полезны, так как в составе содержатся витаминные ингредиенты.

Приятного аппетита!

Как вам рецепт?