Нежное и вкусное сдобное тесто для булочек

Простое, самое вкусное и нежное сдобное тесто для булочек, можно приготовить по нашему простому рецепту с пошаговыми фото. Готовить сдобу не так сложно, как кажется, особенно если есть желание, стремление и хороший рецепт под рукой. Сегодня мы рассмотрим вариант приготовления сдобного теста.

Этот рецепт не содержит в себе каких-то особенных продуктов. Нет, все достаточно просто и недорого. Перед началом приготовления, лучше сразу подготовить все продукты, чтобы они находились под рукой, и вы не отвлекались на поиски, отходя от процесса готовки. Если сделать все правильно, булочки выходят не только безумно вкусными, но при этом воздушными, пышными и сладкими.

Для приготовления теста нам понадобиться:

[ingredients]

• мука — 500 гр;
• соль – 1 ч. лож;
• молоко – 1 ст;
• дрожжи сухие – 8 гр;
• ванильный сахар – 1 щеп;
• масло сливочное – 100 гр;
• яйцо – 1 шт.

[/ingredients]

Как приготовить сдобное тесто для булочек

[ins]

Начинаем с того, что выливаем молоко в небольшую миску, высыпаем в него пакет дрожжей, потом две столовых ложки муки, и ложку сахара.

Теперь массу мы помешиваем, чтобы она стала однородной, а затем помещаем в тепло. Когда наверху появиться пенка – можно приступать к другим процессам.

Берем сливочное масло и растапливаем его любым удобным для вас способом. Даем маслу остыть.

А пока в другой посудине смешиваем яйцо, сахар, соль и ваниль.

Берем еще одну емкость. В ней мы будем просеивать муку. Муку просеять обязательно, иначе тесто не выйдем таким пышным. Лучше всего просеять ее несколько раз, два или три. Затем в центре горки из муки ложечкой делаем небольшое, но глубокое отверстие.

В него сначала медленно вливаем наше взбитое яйцо, потом остывшее теплое мало, а в конце – опару.

Теперь аккуратно ложечкой начинаем замешивать тесто.

Когда тесто станет плотнее, можно приступить к замешиванию руками. Насыпаем на досточку немного муки, выкладываем на нее наше тесто и замешиваем. В итоге оно должно получиться не слишком плотным, но при этом не слишком мягким, а главное, чтобы не прилипало к рукам. Скатываем наше тесто в колобочек, выкладываем его в сухую миску и накрываем пленкой, чтобы оно поднялось.

После того как тесто поднялось, можно приступать к приготовлению выпечки.

Вкусной выпечки!

[/ins]

Как вам рецепт?