Курица — это птица, блюда из которой готовят чаще всего. Курица довольно быстро готовится, доступна по цене большинству населения. Блюда из курицы любят и ценят практически все, благодаря тому, что они менее жирные — их употребляют в пищу дети с самого раннего возраста в виде пюре, рекомендуют пожилым и пациентам для быстрого выздоровления.
- Что можно приготовить из курицы
Цыпленок, курица служат основным ингредиентом как простых и бюджетных блюд,так и изысканных кушаний. Из курицы можно приготовить огромное количество разнообразных блюд Домашние блюда с курицей — используют для приготовления первых и вторых блюд:
— супы, лапша;
— отбивные, котлеты, гуляши;
— биточки, запеченное мясо на гриле или в духовке;
— отварное куриное мясо служит ингредиентом для множества салатов и закусок;
— курицу используют для приготовления заливных блюд;
— потроха птицы также широко применяют в кулинарии.
Курицу жарят, тушат, варят, припускают и используют филейную часть для начинки разнообразных пирогов, пирожков, кулебяк.
Курица очень выручает хозяек, позволяя быстро и сытно накормить большую семью.Например, из одной курицы можно приготовить целых пять блюд:
— суп из домашней лапши;
— куриное мясо из голени и крылышек запечь в духовке;
— с верхней части бедер отделить филе и пожарить котлеты;
— из обрезанного филе приготовить отбивные;
— отварные части курицы охладить, порезать и добавить в любой салат (и еще помидоры/огурцы, сухарики и другие ингредиенты).
- Чем полезна курица
Курица — продукт с легкоусвояемым белком высокого качества, необходимым для строительства клеток всего организма -особенно мышечной ткани.
Курица легко переваривается, не откладывается в жировую ткань, не раздражает желудок. В курином мясе (без кожицы) содержится много питательных элементов и витаминов группы А, В, также калия, железа, фосфора, цинка.
Рекомендована курица при всех белковых диетах — отварные куриные грудки составляют основу полноценного рациона для быстрого сброса лишнего веса.
Употребление в пищу курицы способствует нормальной работе сердечно- сосудистой системы, профилактикой атеросклероза, гипертонии, излечению от гастрита, язвы желудка.
Как вам рецепт?
