Чем без труда отчистить кастрюлю с пригоревшим дном

Нередко случаются ситуации, когда кастрюли пригорают на плите во время приготовления пищи. Может показаться, что выход только один — заменить посуду, но это не так. Существуют способы очистки кастрюль из разного материала от пригоревшей пищи. Главное условие — не пользоваться средствами, которые могут навредить изделию.

Чем отчистить кастрюлю с пригоревшим дном из нержавейки

Нержавеющая сталь не боится термических нагрузок, поэтому в кастрюле из этого материала часто готовят блюда, которые необходимо долго томить на огне. Как следствие, часто остатки еды прилипают ко дну, и избавиться от них не так легко.

Но за посудой из нержавеющей стали не нужен специальный уход: ее можно очистить почти всеми стандартными методами: солью, содой, лимонной кислотой, уксусом и иными средствами, которые есть дома у любой хозяйки.

Наиболее простые способы:

1. Из кастрюли, которая подгорела, убрать все содержимое и залить сразу горячей водой. Добавить по 2-3 ст. л. уксуса и соли, оставить на ночь. Утром убрать нагар поможет жесткая губка.
2. Засыпать получившийся нагар слоем соли и оставить на два-три часа. Если через это время запекшаяся корка осталась и не отошла, залить кастрюлю водой и поставить кипятить ее содержимое на медленный огонь на 30-40 минут. Затем раствор надо оставить до полного остывания на два-три часа, после тщательно вымыть посуду и ополоснуть.
3. Таким же образом можно использовать соду — посыпать пригоревшую пищу и оставить на некоторое время. Для ускорения разъедания нагара на соду можно налить немного сока лимона. В результате гашения образуется пена, которая разрыхляет плотную структуру подгоревшей еды и помогает отделить ее от стенки посуды.

Но самое быстрое и эффективное средство — активированный уголь. Необходимо раздавить 4-6 таблеток так, чтобы они превратились в порошок, а затем рассыпать его по всему пригоревшему участку. Добавить немного теплой воды и оставить на полчаса. Нагар отойдет легко, останется только вымыть кастрюлю как обычно.

Чем отчистить кастрюлю от пригоревшего варенья: обновить дно

Если пригорела кастрюля с вареньем, способ ее очистки зависит от того, насколько толстая образовалась корка. В случае небольшого пригара достаточно замочить емкость водой с небольшим количеством моющего средства. Если сахар пригорел сильно, таких мер будет недостаточно.

Можно попытаться отскрести дно ножом или иными острыми предметами, но в этом случае посуду, скорее всего, придется выкинуть, т. к. покрытие будет полностью испорчено.

Помогут решить эту проблему простые подручные средства:

1. Уксус 9%. Им надо залить дно кастрюли на два-три часа, после чего смыть моющим средством. В случае сильного нагара предварительно следует залить посуду водой, добавить стружку хозяйственного мыла и довести до кипения. Когда вода вскипит, влить 0,5 ст. уксуса и оставить до полного остывания. После чистки хорошо вымыть для удаления остатков мыла и уксуса.
2. Сода подходит, когда необходимо очистить не только дно, а и внешнюю поверхность. Надо налить 1 л воды, засыпать 2-3 ст. л. соды и кипятить 10 минут. Чем больше варенья пригорело, тем дольше кастрюля должна находиться на плите. После остывания жидкости нагар быстро отойдет.
3. Соль. Засыпать ею пригоревший участок, добавить немного воды и поставить на огонь. Кипятить час. Надо постоянно следить за тем, чтобы жидкость не испарилась. Через час пригоревшая корочка из варенья сама отстанет и ее легко будет смыть водой.
4. Лимонная кислота хорошо очистит дно кастрюли из нержавейки. Для этого необходимо в небольшом количестве воды смешать 2 ст. л. кислоты, залить эту смесь в емкость и поставить на плиту. Довести до кипения и кипятить 15-20 минут, после чего смыть вместе с нагаром.

Помимо домашних методов для очистки кастрюли от пригоревшего варенья можно использовать и универсальные средства для чистки посуды. Они могут быть в виде спрея, жидкости для борьбы с нагаром, порошка и т.д. Но для работы с ними нужно соблюдать меры безопасности:

• надевать перчатки;
• использовать защитную маску;
• после применения тщательно вымыть руки и посуду.

С учетом того, из какого металла изготовлено покрытие кастрюли, выбирают один из перечисленных методов чистки.

[neutral title=»Внимание!»]Каждый из металлов имеет свои особенности, поэтому при выборе вещества это надо учитывать.  [/neutral]

Наиболее часто посуда бывает:

• эмалированной;
• алюминиевой;
• из нержавейки;
• с тефлоновым покрытием;
• с керамическим покрытием.

Если не обращать внимания на образовавшуюся гарь на дне после варки варенья, она будет постоянно притягивать грязь и вредные бактерии.

Как очистить эмалированную кастрюлю, если пригорело молоко

Молоко надо кипятить в особой молоковарке из нержавеющей стали с двойными дном и стенками. Промежуток нужно заполнить водой и молоко будет кипятиться как будто на водяной бане, не контактируя непосредственно с огнем. В этом случае точно удастся избежать пригорания дна.

Но молоковарка есть не у каждой хозяйки, поэтому многие используют разные кастрюли для этой цели. У эмалированных кастрюль дно подгорает и на нем остается нагар. От него несложно избавиться, используя подручные средства.

Нельзя использовать металлическую щетку для чистки эмалированных кастрюль, т. к. можно снять слой эмали и поцарапать поверхность.

Чтобы избавиться от молочного пригара на дне кастрюли, понадобится посыпать его смесью соли и соды (по 5 ст. л.), а сверху полить теплой водой и оставить на ночь. Утром полученный концентрат можно подогреть и почистить губкой или пластмассовой щеткой для посуды.

Можно взять молочную сыворотку, налить на 1-2 см выше получившегося пятна и оставить на 24 часа. После этого слить сыворотку и помыть емкость средством для мытья посуды. Пригоревшее молоко будет размягчено молочными кислотами, поэтому легко поддастся снятию губкой или специальной щеткой.

Приготовить эффективное средство можно и самостоятельно. Для этого необходимо смешать:

• хозяйственное мыло;
• нашатырный спирт;
• мел;
• воду.

Пропорции компонентов — 2:3:9:6.

Очистить эмалированную посуду от молочного нагара можно народными средствами:

1. Соль. Если пригара мало, следует его посыпать солью, добавить немного воды и оставить на пару часов для замачивания. По истечении этого времени помыть кастрюлю. Если много — залить в емкость холодную воду, добавить соль из расчета 150 г на 1 л жидкости и кипятить на среднем огне 30-40 минут. Затем остудить посуду и промыть в теплой воде с помощью моющего средства.
2. Сода. Залить в кастрюлю 1 л воды и добавить 100-150 г вещества, довести до кипения и кипятить 1,5-2 часа. По истечении этого времени отключить плиту и оставить до полного остывания. Вымыть емкость в теплой воде с помощью губки и моющего средства. Если нагар остался, повторить процедуру.
3. Кофейная гуща. Ее надо втереть в подгоревшие участки и оставить на 1-1,5 часа, затем вымыть емкость в теплой воде губкой и моющим средством.

После того как эмалированная посуда была вымыта от нагара любым из перечисленных способов, ее необходимо тщательно промыть внутри, после чего прокипятить несколько раз с обычной водой. Это нужно, чтобы вымыть остатки чистящих средств, которые могут попасть в еду во время ее приготовления.

Сильно пригорел рис в кастрюле: способы безопасной очистки дна

В составе большинства видов каш присутствует клетчатка, поэтому пригоревшая крупа быстро отстает от дна кастрюли. Главное — сразу залить ее водой.

Если пригар небольшой, достаточно просто замочить емкость в горячей воде на полчаса. Если рис сильно пригорел, понадобится оставить воду в посуде на несколько часов, а в идеале — на ночь. Если случай тяжелый, может потребоваться дополнительное кипячение.

По мере остывания жидкости ее надо менять, одновременно избавляясь от подгоревшего слоя каши. Таким образом удастся решить проблему, не прибегая к помощи агрессивных абразивных веществ.

Воспользоваться можно и активированным углем, заранее измельчив его в крошку. Залить получившийся порошок небольшим количеством теплой воды так, чтобы смесь покрыла внутреннюю часть емкости. Через час можно оттирать нагар мягкой губкой.

Как отмыть сгоревшую алюминиевую кастрюлю в домашних условиях

Если хозяйка случайно сожгла кастрюлю из алюминия, поможет нашатырный спирт, лук и уксус. Для этого необходимо:

1. Луковицу разрезать пополам и нагар натереть одной половинкой. Затем оставить овощ внутри, залить водой и прокипятить в течение получаса. Для лучшего результата можно добавить еще несколько капель нашатырного спирта. Воду остудить и вымыть кастрюлю любым средством для мытья посуды.
2. В случае, если подгорело только дно, залить его небольшим количеством уксуса и оставить под крышкой на два-три часа. Сильно пригоревшая пища может не полностью отойти, поэтому можно сделать раствор из уксуса из расчета 2-3 ст. л. на 1 л воды. Вскипятить с ним емкость в течение получаса.
3. Заменить уксус можно лимонной кислотой из расчета 1 ч. л. на 1 л. Залить раствор в посуду так, чтобы нагар был покрыт полностью. Кипятить четверть часа под закрытой крышкой.

Для удаления нагара нельзя использовать жесткие мочалки и щетки. Идеальный вариант — мягкие губки.

Способы обновления дна кастрюль до блеска: чем отмывать

Если пища пригорает к посуде, наибольшая часть нагара остается именно на дне, т. к. именно эта часть емкости контактирует с нагревающими элементами плиты или огнем. Помимо этого, именно на дне появляется твердый остаток из пригоревших продуктов при испарении жидкости.

Опытные хозяйки, которые уже решали эту задачу, советуют в течение некоторого времени кипятить кастрюлю с кальцинированной содой или лимонной кислотой с дальнейшим очищением и промыванием. Когда нагар очень большой, очищать дно нужно в несколько заходов: сначала замочить пригоревшие продукты в воде с выбранным средством, верхний слой снять при помощи щетки, затем повторить операцию.

Только когда от нагара останется незначительное пятно, можно перейти к завершающей стадии обработки чистящим средством — его выбирают с учетом материала, из которого изготовлена посуда.

Чтобы очистить дно кастрюли от пригоревшей пищи, существует немало способов и специальных средств. Но выбирать наиболее подходящий вариант чистки необходимо с учетом толщины нагара и материала, который был использован для изготовления емкости.

Как вам рецепт?