Из простых продуктов можно приготовить очень вкусный ужин. Яркое тому подтверждение – макароны с курицей в сырном соусе. Если на кухне есть такой полезный гаджет, как мультиварка, процесс воплощения рецепта в жизнь не отнимет много времени. Есть несколько вариаций блюда. В зависимости от наличия ингредиентов под руками, а также вкусовых пожеланий, хозяйка может поэкспериментировать, взяв за основу один из базовых рецептов с фото (добавить грибы, маслины и прочее).
Классический рецепт пасты
Для приготовления потребуется минимум кулинарных навыков и времени. Да и продукты для исполнения рецепта могут найтись в холодильнике без дополнительных походов по магазину. Для большей ароматности и выраженности вкуса лучше использовать несколько видов сыра. Пасту можно дополнить кусочками брокколи, как предлагает один из кулинарных порталов – источник большого числа «вкусных» рецептов. Овощ придаст блюду «новых красок». Оно станет сочнее и питательнее.
Ингредиенты:
- грудка – ½ кг;
- сливочное масло – небольшой кусочек;
- паприка – 5 г;
- горчичный порошок – 2 г;
- паста – 280 г;
- жирные сливки – 50 г;
- куриный слабосолёный бульон – 300 мл;
- пармезан – 50 г;
- чеддер – в 2 раза больше;
- брокколи – 300 г.
Ход работы:
- Мультиварку устанавливают в режим «Жарка» при сильном нагреве.
- Нарезают мясо птицы кусочками.
- После нагрева в чашу прибора забрасывают кусочек масла, около 30 секунд обжаривают паприку и горчицу.
- Отправляют птицу, отправляют соль и перец.
- Всё перемешивают, затем прибор отключают.
- Всыпают макаронные изделия, вливают бульон и 200 мл кипятка. Устанавливают прибор в режим «Скороварка», готовят 3 минуты.
- По прошествии указанного времени паровой клапан поворачивают для сброса давления.
- В режиме «Жарка» доводят жидкость до кипения, отправляют сливки и тёртый пармезан.
- Готовят 2-3 минуты, отключают прибор.
- Выкладывают соцветия капусты и оставшийся сыр, нарезанный маленькими кусочками.
- Пасту перемешивают, пока брокколи не приобретёт яко-зелёный окрас.
Перед тем как включать мультиварку в режим «Скороварка», надо убедиться, что паровой клапан закрыт.
С плавленым сыром
У сваренных макарон вкус очень прост. Придать изысканность такому гарниру помогает соус. Использование плавленого продукта сделает вкус более нежным, мягким. Филе берут охлаждённое, ярко-розового цвета без серых участков, которые говорят о заветрености мяса или даже о начале процесса разложения.
Ингредиенты:
- спагетти – 1 пачка;
- куриное филе – 400 г;
- сыр плавленый –1 шт.;
- сметана – 100 г;
- вода – 250 мл;
- соль – 1 щепотка;
- перец горошком смесь – по вкусу.
Ход работы:
- В режиме «Макароны» отваривают спагетти.
- Мясо нарезают кубиками.
- Устанавливают прибор в режим «Жарка», обжаривают птицу до золотистого цвета, солят, приправляют.
- Вливают воду, добавляют сметану, сырную стружку и томят.
- Спустя 5 минут по тарелкам раскладывают макароны, а сверху выкладывают курицу с сыром.
С кетчупом
Интересный вариант. Из-за использования кетчупа соус приобретает пикантные нотки, а также более яркий цвет, что делает блюдо более праздничным. Паста, приготовленная по этому рецепту, прекрасно подходит для романтического ужина. Если кетчупа под руками не оказалось, можно заменить его томатной пастой. Вкус не пострадает.
Ингредиенты:
- куриное филе – 400 г;
- спагетти – 1 пачка;
- вода – 250 мл;
- сметана – 100 г;
- плавленый сыр –1 шт.;
- соль – 1 щепотка;
- смесь перца горошком.
Ход работы:
- Мясо нарезают соломкой, обжаривают в режиме «Выпечка». Уходит на процесс около 10 минут.
- Чесночные зубчики измельчают ножом или пропускают через пресс.
- Забрасывают ингредиент к мясу, продолжают обжаривание.
- Спустя 3 минуты добавляют сливки, кетчуп, соль и специи.
- Перемешивают, доводят до кипения на том же режиме.
- Дают соусу время загустеть, после отправляют сырную стружку.
- Сверху выкладывают поломанные спагетти, заливают всё горячей водой, так чтобы она покрыла макароны.
- Спустя 2 минуты блюдо перемешивают.
- Устанавливают прибор в режим «Плов». По прошествии 5 минут пасту можно подавать к столу.
Макароны под сырным соусом с кусочками курятины – недорогое блюдо. Но несмотря на простоту продуктового набора, вкус у него очень нежный, а аромат насыщенный.
Как вам рецепт?
