Филе минтая в духовке: рецепт с фото самый вкусный

Если вы желаете побаловать свою семью вкусным, сытным, но при этом бюджетным лакомством, обратите внимание на рыбу минтай. Филе этого морского продукта, запеченное в духовке именно то, что вам нужно. Компонент является диетической рыбой, которая имеет мало костей, поэтому ее можно кушать даже детям. И сейчас мы предлагаем вашему вниманию простые и легкие рецепты с фото, которые позволят вам приготовить эту удивительную рыбку.

 Минтай, запеченный в духовке кусочками

Блюдо очень вкусное, а рецепт самый простой, да настолько, что стыдно с ним не справиться. Поэтому милые хозяюшки начинайте творить этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• тушки минтая – 1 кг;
• сыр – 50 г;
• сметана – 4 ст.л.;
• чеснок – 3 зубок;
• репчатый лук – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.

Приготовление:

• Промываем тушки рыбы, шинкуем средними кусочками. Посыпаем их солью, перцем, приправляем любимыми специями.

• Промываем в воде помидоры, просушиваем, нарезаем кружками.

• Сыр трем на терке с крупными отверстиями.

• Очищаем чеснок от шелухи, измельчаем.

• Лук рубим кольцами, рассыпаем по форме, которую смазываем подсолнечным маслом. Сверху выкладываем тушки минтая, присыпаем чесноком.

• Сюда же вливаем сметану, прикрываем томатами.

• Солим минтай в духовке, посыпаем сыром, зеленью, запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Запеченная рыба маринадом из лука и моркови

Предлагаем попробуем приготовить минтая в духовке с морковью и луком. Мариновать рыбу будем в классическом маринаде. В результате получится вкуснейший обед или ужин.

Ингредиенты:

• минтай без головы – 2 шт.;
• крупная морковь – 3 шт.;
• лук – 3 шт.;
• подсолнечное масло + вода – для тушения маринада;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

• Промываем рыбу, очищаем, нарезаем кусочками, перекладываем в емкость с кипящей соленой водой, варим в течение 40 минут.

• Для приготовления маринада все овощи промываем и очищаем. Морковь трем на терке.

• Лук рубим в виде четвертинок, бросаем его в сковороду с предварительно разогретым подсолнечным маслом. Сюда же добавляем морковь, жарим, долив немного воды, овощи должны тушиться. Солим все содержимое по вкусу.

• Берем готовую рыбу, охлаждаем, отделяем мясо от костей.

• Перемешиваем кусочки рыбы с тушеными овощами, ставим в холодильник на 2 часа.

Ароматная и вкусная рыба готова!

Читайте также

Минтай с хрустящей корочкой в духовке

Запеченный минтай с хрустящей корочкой в духовке – отличное дополнение к воздушному картофельному пюре, отварному…

Минтай запеченный с помидорами и сыром в духовке

Минтай очень аппетитная рыба, а значит, филе, запеченное в духовке по этому рецепту, подарит вам истинное наслаждение во время трапезы. Рыба с сыром  получается очень вкусной, нежной и пикантной.

Ингредиенты:

• минтай – 800 г;
• лук – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• сыр – 100 г;
• сметана – 3 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп – 1 пучок;
• соль – ½ ч.л.;
• приправа для рыбы – ½ ч.л.

Приготовление:

• Снимаем шелуху с лука, нарезаем в виде полуколец.

• Промываем рыбу, рубим кусочками. Берем противень, первый слоем выкладываем лук, потом минтай.

• Покрываем продукты соусом, для приготовления которого смешиваем измельченный чеснок, укроп, соль, приправы и сметану.

• Сверху укладываем помидоры, порезанные кольцами, все засыпаем потертым сыром.

• Тушим рыбу с овощами в духовом шкафу при температуре 200 градусов около 845 минут.

Читайте также

Запеченная скумбрия с овощами, вкусно и полезно

Скумбрия, запечённая в духовке с овощами, это не только очень вкусное, полезное и правильное блюдо, но также…

Филе минтая, запеченное с картошкой

Этот вкусный рецепт сможет освоить даже самая неопытная хозяюшка. Минтай, запеченный в духовке с картошкой настолько ароматный и аппетитный, что не передать словами, угощение нужно только попробовать, чтобы в этом убедиться.

Ингредиенты:

• минтай – 2 тушки;
• картошка – 6 шт.;
• соль, перец, приправа для рыбы – по своему вкусу;
• сметана или майонез;
• помидоры;
• сливочное масло.

Приготовление:

• Размораживаем рыбу, промываем, очищаем, нарезаем средними брусочками по 3-4 см.

• Складываем их в удобную посуду, солим, посыпаем приправами, перчим, перемешиваем, отставляем в сторонку, пусть маринуются около 20 минут.

• Очищаем картофель, шинкуем кружками.

• Промываем томаты, режим дольками.

• Берем форму, смазываем маслом.

• Укладываем картофель на дно, солим и перчим.

• Затем выкладываем рыбу, покрываем слой помидорными кружками, снова картофель, соль, перец, смазываем все сметаной или майонезом и посыпаем потертым сыром.

• Выпекаем лакомство в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов до тех пор, пока сыр расплавится и покроется золотистой корочкой.

Минтай целиком в духовке в фольге

Минтай является очень ценной рыбой, богатой витаминами и полезными веществами. Поэтому мы предлагаем вам еще один рецепт, по которому можно запечь минтая в духовке в фольге.

Ингредиенты:

• филе минтая – 400 г;
• лимон – 1 шт.;
• соль, перец – по своему вкусу;
• сливочное масло – 50 г;
• специи для рыбы – 2 ч.л.

Приготовление:

• Прогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Филе промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца.

• Подготавливаем два больших листа фольги, сгибаем пополам, выкладываем на середину рыбу.

• Посыпаем специями, солим, перчим.

• Берем сливочное масло, нарезаем в виде тонких пластин, распределяем по минтаю.

• Лимон шинкуем кружками, выкладываем следующим слоем.

• Закрываем фольгу, шов должен оказаться вверху.

• Перекладываем заготовку на противень, запекаем в духовке около 20 минут.

Готовим минтай в сметанном соусе

Чтобы насладиться вкусным, сытным и аппетитным блюдом, вам понадобится минтай. Филе, приготовленное в духовке, покорит ваше сердце с первого кусочка. Даже дети не откажутся от такого лакомства.

Ингредиенты:

• минтай – 5-6 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 250 г;
• сыр – 100 г;
• соль – 1 щепотка;
• перец – 1 щепотка;
• растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

• Промываем и очищаем морковь, трем на терке со средними отверстиями.

• Снимаем с лука шелуху, измельчаем овощ, отправляем его в сковороду, которую прогреваем с растительным маслом, жарим до прозрачности.

• Затем выкладываем морковь, тушим до мягкости.

• Промываем и просушиваем рыбу.

• Удаляем кожу, кости, оставляем филе, которое нарезаем небольшими кубиками.

• В обжаренные овощи вливаем сметану, кипятим, солим, перчим, соус снимаем с плиты.

• Достаем жаропрочную форму, укладываем рыбные кубики, добавляем соль, перец, специи, выливаем соус.

• Посыпаем потертым сыром, ставим в хорошенько прогретый духовой шкаф, выпекаем 35 минут.

Подается блюдо к столу сразу после готовки.

Запекаем рыбу в соевом соусе

Минтай очень полезная и диетическая рыба, имеющая нейтральные вкусовые качества. Поэтому ее дополняют разными специями и соусами. И сейчас нам понадобится филе минтая, чтобы запечь его в духовке с соевым соусом.

Ингредиенты:

• минтай (филе или тушки) – 600 г;
• соевый соус – 50 мл;
• свежий зеленый базилик – 3 веточки;
• растительное масло – 30 мл.

Приготовление:

• Берем рыбу, чистим, промываем, выкладываем на тарелку, заливаем соевым соусом.

• Свежий базилик мелко режем и посыпаем рыбу.

• Берем пищевую фольгу, отрезаем кусочки нужного размера, промазываем маслом растительным, перекладываем сюда же подготовленный рыбный продукт, сбрызгиваем маслом.

• Прикрываем заготовку отрезом фольги, отставляем в сторонку на полчаса.

• Перекладываем рыбу на противень, ставим в духовой шкаф при температуре 220 градусов, запекаем 30 минут.

• Затем приоткрываем фольгу, тушим рыбу еще 5 минут.

Вот по таким интересным и оригинальным рецептам вы сможете каждый день творить для своей семьи рыбные блюда. Минтай очень полезный и если филе приготовить в духовке и дополнить свежими овощами.