Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка, а готовить еще проще

яблочный пирог

Предлагаемый яблочный пирог на кефире вкуснее шарлотки, но готовить легче и проще. Тесто для этого пирога можно смешивать ложкой, венчиком или готовить в миксере. Яблоки выбирайте самые сладкие и вкусные, от них зависит вкус готового блюда. Для выпечки советую использовать форму для кекса с отверстием в середине – лучше пропечется.

На приготовление понадобится 70 минут. Из ингредиентов, приведённых в рецепте, выйдет 10 порций.

Ингредиенты для яблочного пирога:

  • яблоко – 1 кг;
  • кефир – 210 г;
  • топлёное масло – 50 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • мука пшеничная – 240 г;
  • сахар – 230 г;
  • сливочное масло, сода, разрыхлитель теста, соль;
  • пудра сахарная и молотая корица для подачи.

Как приготовить яблочный пирог на кефире

В миску разбиваем куриные яйца. Продукты для приготовления должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте все необходимое из холодильника.

яйца в миске

К яйцам насыпаем щепотку мелкой соли и сахарный песок, перемешиваем ингредиенты венчиком.

добавить сахар

Далее наливаем в миску кефир. Для этого рецепта подойдёт любой кисломолочный продукт – простокваша, ряженка, йогурт или нежирная сметана.

влить кефир

Растапливаем масло в сотейнике, остужаем, вливаем к жидким ингредиентам. Если влить горячее масло в яичную смесь, яйца свернутся.

добавить масло

Добавляем к жидким ингредиентам муку, чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки соды. Не высыпайте сразу всю муку, добавляйте её небольшими порциями.

всыпать муку

Замешиваем гладкое тесто без комков. Вырезаем сердцевину из яблок, нарезаем фрукты кубиками, высыпаем в миску, перемешиваем с тестом.

добавить яблоки

Форму для кекса смазываем сливочным маслом. Масло посыпаем пшеничной мукой или манкой. Выкладываем тесто с яблоками в форму. Разогреваем духовку до температуры 190 градусов по Цельсию.

тесто в форме

Помещаем форму на среднюю полку, готовим 55-60 минут, готовность проверяем деревянной палочкой – она выйдет из пирога сухой, если воткнуть палочку в самую толстую часть.

Читайте также:  Быстрый и вкусный тыквенный пирог с манкой

выпекаем пирог

Остужаем пирог на решетке. Перед подачей посыпаем молотой корицей и сахарной пудрой или украшаем кондитерским кремом. Подаём на стол с чаем или молоком.

готовый пирог

Как вам рецепт?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Приготовим в мультиварке
Комментарии: 4
  1. Пух Вениаминович

    Зачем такой пафосный заголовок? Пирог, который предлагаете Вы в «народе» называется «заливной» — («заливка» одинаковая) — меняется только начинка ( яблоки, ягоды, сухофрукты и т.п.). Быть вкуснее шарлотки этот пирог не может, он просто другой. Далее по сравнению: «заливной» пирог готовится дольше, так как в нем больше ингредиентов и следовательно дороже, и более того калорийнее ( масло есть масло).
    Как-то так. ;-)

  2. Аноним

    :love:

  3. Анна

    Какую ж шарлотку автор имел в виду? Как мы готовим, так проще уже некуда, и продуктов меньше, чем на этот пирог, и готовится быстрее! И очень вкусно получается! Так что я со второй частью заголовка точно не согласна!

  4. Марина

    Очень много яблок. Я даже все не положила, а пирог получился мокроватый. В следующий раз положила меньше почти наполовину, получилось очень даже хорошо.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector