8 вкусных рецептов манника в мультиварке

При желании порадовать семью чем-то вкусненьким, когда времени в обрез, готовим на скорую руку очень вкусный манник по любому из самых лучших рецептов с пошаговыми фото.

Пышный и воздушный манник на молоке в мультиварке

Манник в мультиварке по простому рецепту с фото действительно получается особенно пышным, подать его можно в самодостаточном виде, как кекс, присыпав сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• молоко – 1 ст.;
• манка – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• растительное масло – 40 мл;
• сливочное масло – 20 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 15 г.

Пошаговый рецепт:

1. Подогреваем молоко в сотейнике до горячего состояния, не кипятим. Добавляем сливочное масло и всыпаем манную крупу, непрерывно все перемешивая. Оставляем манку набухать ненадолго, пока готовим вторую составляющую теста для манника.
   
2. В подходящую емкость достаточного объема (туда будем добавлять и манную часть теста) разбиваем яйца, наливаем растительное масло и взбиваем все с сахаром.
   
3. В тесто на яйцах добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем еще раз, подмешиваем к нему манное тесто, завершаем приготовление, основательно все перемешав.
   
4. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, присыпаем манной крупой и выливаем жидкое тесто.
5. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час.
   
6. Готовый остывший манник присыпаем сахарной пудрой, украшаем фруктами (по желанию), подаем к чаю или кофе.

Остывший манник можно разрезать на два коржа, промазать кремом или взбитыми сливками с сахарной пудрой и получим самый настоящий торт быстрого приготовления.

Манник в мультиварке без муки на кефире

Очень вкусную выпечку с нежной влажной структурой мякоти можно получить на манке без муки по самому лучшему простому рецепту с наполнением из яблок.

Ингредиенты:

• манка – 1 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яблоко.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Манку смешиваем с кефиром комнатной температуры, оставляем на 40-50 мин., укрыв пленкой или просто крышкой.
   
2. В приготовленной емкости доводим до однородного состояния смесь яиц, сахара и сливочного масла, добавляем разрыхлитель, набухшую манку и подмешиваем в тесто яблоки, натертые на крупной терке.
   
3. Тесто жидкой консистенции выливаем в подготовленную чашу мультиварки (смазанную и присыпанную манкой).
   
4. Выпекаем заготовку в режиме «Выпечка» в течение часа, отключаем после звукового сигнала.
5. Вкусный ароматный манник с сочной мякотью подаем к столу.

[neutral title=»Совет!»] Чтобы яблочная масса не потемнела, сбрызгиваем ее лимонным соком.[/neutral]

Вегетарианский манник в мультиварке (без яиц)

Для диетического или постного питания можно быстро приготовить вкусный манник в мультиварке Редмонд по простому рецепту без яиц и сливочного масла.

Ингредиенты:

• мука – 1 ст. л;
• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• апельсиновый сок – 1 ст.;
• растительное масло – ½ ст.;
• сода – 1 ч. л. (или разрыхлитель).

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Из сухих ингредиентов готовим смесь в подходящей емкости, наливаем масло и свежий апельсиновый сок, добавляем соду, погасив ее в уксусе, замешиваем жидкое тесто.
   
2. Оставляем тесто на 30-40 мин., затем выливаем в подготовленную чашу мультиварки (смазанную и припорошенную мукой).
3. Выпекаем манник в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 мин., даем остыть, украшаем сахарной пудрой и дольками апельсина, подаем к столу.
   

Чтобы манка быстрей набухла, апельсиновый сок лучше подогреть до теплого состояния.

Манник на кефире с яблоками

Приготовить быстро манник на кефире можно в мультиварке наподобие шарлотки с яблоками (при желании добавляем изюм).

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст.;
• кефир – 1,5 ст.;
• манка – 2 ст.;
• разрыхлитель – 1 пакет;
• яйца – 3 шт.;
• яблоки – 3 шт.

Для глазури:

• сахарная пудра – 120 г;
• сок апельсина – 2 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир комнатной температуры, манку и разрыхлитель, размешиваем до однородности, оставляем на время подготовки яблок.
   
2. Яблоки очищаем от семян, кожицу не убираем, нарезаем средними кусочками.
   
3. Тесто, замешанное на манке, выливаем в чашу мультиварки, смазанной маслом и присыпанной мукой, добавляем подготовленные яблоки, перемешиваем (можно сделать это перед тем, как заливать тесто в мультиварку).
   
4. Выпекаем пирог на манке с яблоками в течение 1 ч. 20 мин. в режиме «Выпечка», включаем режим «Подогрев» и держим манник в мультиварке еще 10 мин.
   
5. Остывший манник поливаем глазурью, смешав сахарную пудру с апельсиновым соком, разравниваем, подаем к чаю.

Чтобы разрыхлитель быстрей активировался, добавляем его в кефир, а затем вносим в тесто.

Классический манник в мультиварке

Приготовить популярный классический манник можно в мультиварке и подать его в виде простого варианта торта со сметанным кремом.

Ингредиенты:

• манка – 1 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• масло сливочное – 130 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• ванильный сахар.

Для крема:

• сметана 25% – 400 г;
• сахар – 150-200 г.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Кефир соединяем с манкой и разрыхлителем, оставляем при комнатной температуре для загустения массы.
   
2. Яйца с сахаром взбиваем до осветления, дополняем растопленным, но не горячим маслом, размешиваем.
   
3. Яичную массу выливаем в загустевшую манку, перемешиваем. В однородную основу теста просеиваем муку, перемешиваем в очередной раз и выливаем в подготовленную чашу мультиварки (смазанную и присыпанную мукой).
   
4. Через 65 мин. в режиме «выпечка» наш манник будет готов, крышку открывать не спешим еще 10 мин. после отключения мультиварки.
5. Готовый классический манник охлаждаем на решетке как настоящий корж для торта, после чего разрезаем на два коржа.
   
6. Сметану взбиваем с сахаром (или сахарной пудрой) до образования пышного густого крема, промазываем коржи и всю поверхность манника – торта.
7. Оставляем выпечку в холодильнике на ночь, лакомимся вкусным тортиком на основе классического манника.

Также очень вкусный торт по данному рецепту можно приготовить и с заварным кремом или крем-чизом.

Шоколадный манник

Настоящий шоколадный шедевр можно приготовить по очень простому рецепту, да еще и в постном исполнении из самых обычных продуктов. Замесить такой манник можно и на молоке по рецепту приготовления в мультиварке.

Ингредиенты:

• манка – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• какао – 3 ст. л.;
• растительное масло – ½ ст.;
• разрыхлитель – 10 г;
• соль – щепотка.

Для глазури:

• какао – 3 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• вода.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В подходящей емкости смешиваем манку с сахаром и водой, размешиваем до однородности, оставляем на 30-40 мин.
   
2. Продолжаем собирать все ингредиенты теста через указанное в рецепте время, добавляем растительное масло, соль, какао, перемешиваем. Также вносим ванильный сахар, соду, погашенную уксусом (или разрыхлитель), просеиваем муку.
   
3. Выпекаем шоколадный манник в мультиварке как обычно, 1 ч. в режиме «Выпечка», оставляем немного остыть и извлекаем.
   
4. За то время, что остывает манник, смешиваем все ингредиенты глазури, доводим однородную смесь без комочков до кипения. Снимаем глазурь с огня, охлаждаем и поливаем манник.
   

[neutral title=»Совет!»] Поливать глазурью лучше в горячем виде, так он еще и немного пропитается, что положительно скажется на его вкусе.[/neutral]

Простой манник на воде

Ароматную, вкусную и очень простую в приготовлении выпечку получим, воспользовавшись оригинальным рецептом приготовления манника на воде с изюмом и пряностями.

Ингредиенты:

• вода – 1 ст.;
• изюм – 40 г;
• имбирь сухой – 1/3 ч. л.;
• кардамон – 1/3 ч. л.;
• манная крупа – 1 ст.;
• растительное масло – ½ ст.;
• мука – 125 г;
• разрыхлитель – 11 г;
• сахар – 1 ст.;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Пошаговый рецепт:

1. Разводим манку водой, добавляем масло, сахар, ванильный сахар, имбирь, кардамон и промытый и обсушенный изюм. Всю массу тщательно вымешиваем и оставляем на час.
   
2. Просеиваем в приготовленную основу теста муку, смешав ее предварительно с разрыхлителем.
   
3. Выпекаем манник, приготовленный практически «из ничего» в духовке при 180°С в течение 30-40 мин., проверяем готовность на «сухую спичку».
   
4. Также возможен вариант приготовления манника в мультиварке, для чего заполняем смазанную чашу мультиварки приготовленным тестом, устанавливаем программу «Выпечка» на час.

Манник после извлечения из духовки можно смазать сметаной, смешанной с сахаром, чтобы он пропитался и был сочным.

Нежный манник с творогом

Творожный манник всегда просто «нарасхват», получается он не просто вкусным и пышным, но привлекает еще и особой влажной структурой мякоти.

Ингредиенты:

• творог мягкий – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• манка – 1 ст.;
• сметана – 100 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванильный сахар – 2 ч. л.;
• ягоды любые по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Творог размешиваем, при необходимости избавляемся от комочков любым способом. Яйца разделяем на белки и желтки, последние отправляем в творог.
   
2. Также выкладываем в творожную массу сахар, ванильный сахар и сметану, придаем заготовке для теста однородную структуру, подмешиваем просеянную манку, смешав с разрыхлителем.
   
3. После «отстойки» теста в течение часа, еще раз все перемешиваем, выливаем в силиконовую форму и отправляем в духовку при 180°С на 10 мин., нагрев уменьшаем до 170°С, продолжаем выпекать еще 40 мин.
   
4. Выпекать манник можно и в мультиварке в режиме «выпечка», установив время на 1 час.
   
5. Поливаем остывший манник любым сладким соусом (сгущенкой или вареньем), посыпаем ягодами, подаем к столу.

Дверцу духовки в течение всего времени выпечки десерта лучше не открывать.

Манник на сметане

В мультиварке приготовить аппетитный манный пирог можно на сметане с наполнителем из сухофруктов, например, изюма.

Ингредиенты:

• манка – 250 г;
• сметана – 350 мл;
• сахар – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• ванилин – на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара);
• изюм по вкусу (и по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Объединив манку со сметаной, оставляем массу в течение часа для загустения.
   
2. Промытый изюм запариваем в горячей воде на 10 мин., сливаем воду, обсушиваем.
3. Мягкое масло растираем с сахаром, продолжая процесс, подмешиваем яйца (по одному).
   
4. Соединяем обе смеси в одно однородное тесто, выкладываем в него изюм, предварительно смешанный с мукой, перемешиваем в очередной раз.
   
5. Тесто выкладываем в огнеупорную форму или в чашу мультиварки, выпекаем до готовности.

При выпекании манника в мультиварке после извлечения можно смазать верхнюю светлую поверхность сметаной с сахаром и присыпать измельченными орехами.

Вариантов приготовления этого супербыстрого десерта достаточно много, чтобы у каждой хозяйки навсегда был снят с повестки дня навязчивый вопрос, что по-быстрому и не затратно приготовить к чаю для всей семьи.

Как вам рецепт?